Itse tehty näkkileipä eli Marttojen siemennäkkileipä

Valmista itse näkkileipää helposti Marttojen ohjeella! Marttojen Taru Karonen teki siemennäkkileipiä Viiden jälkeen -ohjelmassa elokuussa 2025.

Ainekset

• 1,75 dl auringonkukansiemeniä
• 1 dl seesaminsiemeniä (kuorittuja tai kuorimattomia)
• 0,5 dl pellavansiemeniä
• 1 dl kaurahiutaleita
• 2 rkl perunajauhoja tai vehnäjauhoja
• 3 munaa
• 0,5 tl suolaa

Valmistusohje

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kaikki muut ainekset paitsi suola.
2. Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle mahdollisimman ohueksi levyksi. Levittäminen helpottuu laittamalla toinen leivinpaperi taikinan päälle ja taputtelemalla näkkileipä papereiden välissä ohueksi.
3. Ripottele päälle suola.
4. Painele veitsellä urat ennen paistamista, näin näkkäri on helpompi paloitella.
5. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia.
6. Leikkaa levy heti uunista ottamisen jälkeen paloiksi.