Näistä kakuista tapeltiin aikoinaan oikeudessa – Stockmann kikkaili, kotkalainen pikkuleipomo ajautui konkurssiin

Todellinen klassikko! Tunnetko jo Sans rival -kakun? 0:59 Todellinen klassikko! Tunnetko jo Sans rival -kakun?
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Koko Suomi leipoo -ohjelman seitsemännen kauden ensimmäisessä jaksossa teemana oli historiallinen leivonta. Kilpailijat pääsivät loihtimaan todellisen klassikon, Sans Rival -kakun, jonka historiaan liittyy Suomessa poikkeuksellinen oikeuskiista.

Videolla: Koko Suomi leipoo -ohjelman tuomarit kertovat Sans Rival -kakusta.

Oletko sinä koskaan kuullut Sans Rival -kakusta? Tällä legendaarisella leivonnaisella on pitkä ja mielenkiintoinen historia myös Suomessa. Koko Suomi leipoo -ohjelman tuomari, kondiittori Markus Hurskaisen mukaan marenkipohjista koostuva kreemikakku on ulkomuodoltaan melko simppeli, mutta kätkee sisäänsä monenlaista leivontatekniikkaa. 

Ellen Svinhufvud -kakku vs. Sans Rival

Sans Rival -kakku nousi Suomessa uutisotsikoihin vuonna 2008, kun kauppaketju Stockmann ajautui oikeuskiistaan kotkalaisen pienleipomon, Konditoria Stellan kanssa. Konditoria Stella oli toimittanut myyntiin Stockmannille pitkään perinteikästä Ellen Svinhufvud -kakkua. Konditoria Stella oli leiponut kyseistä kakkua vuodesta 1931 saatuaan sen reseptin Presidentti Pehr Evind Svinhufvudin rouva Ellen Svinhufvudilta.

Stockmann kuitenkin lopetti klassikkokakun tilaamisen pienleipomolta ja alkoi sen sijaan myydä hyvin saman tapaista Sans Rival -kakkua, markkinoiden sitä Ellen Svinhufvudin kahvipöydän kakkusuosikkina. 

Konditoria Stellan mukaan Stockmannin Sans Rival -kakku oli lähes identtinen Ellen Svinhufvudin kakun kanssa. Kotkalainen pienleipomo syytti Stockmannia kopioinnista ja valitti asiasta markkinaoikeuteen.

Stockmann sai huomautuksen, pikkuleipomo ajautui konkurssiin

Lopulta oikeus päätti vuoden 2008 lopussa, ettei Stockmann saa enää markkinoida omaa Sans rival -kakkuaan palveluvitriineissään erottamatta sitä selvästi Stella Konditorian Ellen Svinhufvud -kakusta. Markkinaoikeus ei kuitenkaan kieltänyt Stockmannia markkinoimasta ja myymästä Sans Rivalia, kuten Stella oli vaatinut.

Kakkukiista johti Stella Konditorian konkurssiin jo hieman ennen markkinaoikeuden päätöstä. Konkurssiin johtaneet taloudelliset vaikeudet alkoivat keväällä 2006, jolloin Stockmann päätti korvata myymänsä Stella-kakun omalla tuotteella. Stockmannin Sans rivaliksi nimeämän kakun valmisti Kakkukeisarit -leipomo.

Nykyään Ellen Svinhufvud -kakun reseptioikeudet ovat Billnäsin ruukilla. Billnäsin ruukki osti oikeudet kakun valmistukseen ja tavaramerkkiin Stellan konkurssipesältä. Kakku kuuluu yhä vankkana osana Linnan juhlien jälkiruokapöydän tarjoiluihin.

Kokeile kotona Koko Suomi leipoo -ohjelman ohjetta: Sans Rival -kakku

Katso Koko Suomi leipoo -ohjelman jaksot MTV-palvelusta.

Aiheeseen liittyvää:

Leivonta Ruoka Koko Suomi leipoo Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan