Tiesitkö jo nämä faktat kananmunista?
MTV Uutisten Makuja-ruokaisvuilla kerrattiin huhtikuussa pelisääntöjä kanamunien säilytykseen. Suomalainen Kultamuna-brändistään tunnettu munatuottaja DAVA Foods muistutti, ettei päivämäärää kannata tuijottaa liian tarkkaan. Munat voivat nimittäin säilyä jopa useita viikkoja päiväysen jälkeenkin.
Lue myös: Pitääkö kananmunia oikeasti säilyttää huoneenlämmössä vai jääkaapissa?
Kanamunien säilytykseen, kokkaamiseen ja sisältöön liittyy monenlaisia uskomuksia sekä oivallista nippelitietoa. Koostimme yhteen mielenkiintoisia kananmunafaktoja.
Keltuaisen väri: Miksi se on joskus vaaleankeltainen ja joskus tumman oranssi?
Laitilan kanatarhalta kerrotaan keltuaisen värin määrittyvän siitä, mitä kana syö. Luomumunissa ja ulkokanan munissa on usein tummankeltainen keltuainen, sillä kanat ulkoilevat ja syövät paljon ruohoa. Luomurehuun ei lisätä väriaineita, minkä vuoksi keltuainen on talvisaikaan vaaleampi.
Jos keltuainen on siis tumma, syöt hyvin todennäköisesti luomu- tai ulkokananmunaa. Tutkimusten mukaan keltuaisen väri .