Etelä-Koreassa sijaitseva kahden Michelin-tähden ravintola tarjoili asiakkailleen vuosien ajan muurahaisilla koristeltua jälkiruokaa.
Etelä-Korean Soulissa sijaitseva kahden Michelin-tähden ravintola Evett on saanut sakot muurahaisten tarjoilemisesta asiakkailleen.
The Guardianin mukaan kuivattuja muurahaisia käytettiin ravintolassa vuosina 2021–2025 muun muassa jälkiruoan koristeena.
Viranomaiset arvioivat ravintolan käyttäneen vuosien aikana yhteensä lähes 50 000 muurahaista ja tarjoilleen muurahaisia sisältänyttä jälkiruokaa yli 12 000 asiakkaalle. Ravintola on kiistänyt arvion ja huomauttanut, etteivät kaikki asiakkaat valinneet muurahaisia annokseensa.
Lue myös: Palkitun ravintolan kokki lähti ostamaan kalaa Stockmannilta – vartijat pysäyttivät ja poliisi antoi sakot
Muurahaisia ei ole hyväksytty elintarvikkeeksi
Muurahaisia tarjoiltiin kolmesta viiteen kappaletta sikhye-riisijuomasta valmistetun sorbetin päällä. Kuivattuja muurahaisia oli tuotu ravintolaan Yhdysvalloista ja Thaimaasta.
Muun muassa tällainen muurahaisannos on ollut tarjolla Evett-ravintolassa. Jos kuva ei näy, katso se täältä.
Ongelmalliseksi tilanteen tekee se, ettei muurahaisia ole hyväksytty Etelä-Koreassa elintarvikkeeksi.
