Kotimaiset uudet perunat eivät ehdi vielä kauppoihin: "Pahasti myöhässä"
Ensimmäiset kotimaiset varhaisperunat menevät kaupaksi torilla. Perunasato on kuitenkin säästä johtuen jäämässä pieneksi.
Perinteisesti kesään kuuluvat grillilherkut ja kotimainen uusi peruna. Kylmä kevät ei kuitenkaan ole ollut otollisin perunanviljelijöille.
– Viljelijän on pakko toivoa. Joka kevät on pakko toivoa, naurahtaa luomuperunatilaa Ulvilassa viljelevä Saija Peltomaa.
Peltomaa kertoo nähneensä Facebookissa videon, jolla pohjoisemmassa Suomessa perunan kyntöön menossa ollut viljelijä sai vastaansa 35 sentin lumikerroksen.
– Ei kannata kuitenkaan ajatella niin negatiivisesti. Jos muutaman viikon sisään lämpenee, niin tilanne on heti parempi. Perunakin on sitä maukkaampi, mitä hitaammin se kasvaa, Peltomaa lohduttaa.
Sato pahasti myöhässä
Peruna-alan yhteistyöryhmän asiamiehenä toimiva Jussi Tuomisto kertoo juuri palanneensa kolmen viikon lomalta Tansaniasta ja olevansa vielä pienessä uutispimennossa.
– Käsittääkseni ensimmäisiä kotimaisia varhaisperunoita alkaa nyt olla saatavilla, Tuomisto kuitenkin paljastaa.
– Pahastihan nämä ovat nyt myöhässä. Voi olla, että ensimmäiset myydään kauppojen sijasta Turun torilla. Sillä tavalla viljelijä saa paremman hinnan, Tuomisto kertoo tässä vaiheessa vielä vähäisestä varhaisperunasadosta.
***
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Kaappaus keittiössä
Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia