"Kirjekuoritekniikka" saa suut loksahtamaan hämmästyksestä, mutta toimiiko se oikeasti? Testasimme supersuositun munakikan

Kananmunan paistaminen"kirjekuoritekniikalla"– näin munakikka toimii! 1:08 Kananmunan paistaminen"kirjekuoritekniikalla"– näin munakikka toimii!
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Kananmunan paistaminen "kirjekuoritekniikalla" nousi syyskuussa viraalihitiksi. Onko munaniksi todella niin helppo miltä se näyttää? Testasimme hittiniksin.

Oletko jo kuullut viraalihitiksi kasvaneesta ”kirjekuoritekniikasta"?. Alun perin @sunnycusine -nimimerkin jakamalla videolla näytetään, miten kananmunan valkuaisen ja keltuaisen erottamalla saa paistettua munan hauskalla tavalla kirjekuoren malliin. Videolla on jo huimat yli 40 miljoonaa katselukertaa.

Näin "kirjekuoritekniikka" toimii

Kun keltuainen ja valkuainen on eroteltu toisistaan, valkuainen kaadetaan varovasti vokkipannulle tai paistinpannulle, jossa sitä pyöräytetetään niin, että se leviää tasaiseksi ja ohueksi kerrokseksi. Pannu ei saa olla liian kuuma, jotta valkuainen ei pala. 

Sitten hieman paistuneen valkuaisen keskelle asetetaan keltuainen. Lopuksi valkuainen käännetään reunoilta keltuaisen päälle, jolloin kanamuna muodostaa kirjekuoren muotoisen paketin. Kananmunan voi sitten maustaa haluamallaan tavalla.

Niksi näyttää TikTok-videolla helpolta, mutta onko se sitä oikeasti? Katso videolta, miten kirjekuoritekniikka toimii kotikeittiössä! Kaunis lopputulos todella vaatii harjoittelua. 


Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Kananmuna Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa