Joko olet testannut joulunajan suosikkimaustekakun, kentakilaisen kakun?
Kentuckyn kakku, kentakilainen kakku, kentin kakku – kerroimme jo viime vuonna tästä Facebookin ruokaryhmissä suosioon nousseesta hittikakusta. Kyseessä on erityisesti joulunaikaan liitetty kakku, joka aateloidaan suussa sulavalla, karamellisoidusta sokerista valmistetulla kuorrutteella.
Kentakilaisen kakun resepti vaihtelee hieman tekijän ja lähteen mukaan. Yhdistävänä tekijänä on yleensä taikinassa käytetty mantelirouhe sekä karamellisoituneesta sokerista valmistettu koukuttava kuorrute.
Facebookin jouluryhmissä kentakilaista kakkua hehkutetaan vuosittain ja moni pitää sitä joulupöydän ykköskakkuna.
– Takuuvarma kakku, joka ei jää kaappiin kuivumaan, suositussa jouluryhmässä muun muassa kuvaitiin viime vuonna.
Kentakilaisen kakun kuorrutetta kannattaa tehdä reilusti, sillä siihen jää himo! Tämä maustekakku säilyy hyvin jääkaapissa ja vain paranee vanhetessaan.
7:09