Joko olet testannut joulunajan suosikkikahvikakun, kentakilaisen kakun?
Kentuckyn kakku, kentakilainen kakku, kentin kakku – kerroimme jo vuonna 2022 tästä Facebookin ruokaryhmissä suosioon nousseesta hittikakusta. Kyseessä on erityisesti joulunaikaan liitetty kakku, joka aateloidaan suussa sulavalla, karamellisoidusta sokerista valmistetulla kuorrutteella.
Kentakilaisen kakun resepti vaihtelee hieman tekijän ja lähteen mukaan. Yhdistävänä tekijänä on yleensä taikinassa käytetty mantelirouhe sekä karamellisoituneesta sokerista valmistettu koukuttava kuorrute.
Facebookin jouluryhmissä kentakilaista kakkua hehkutetaan vuosittain ja moni pitää sitä joulupöydän ykköskakkuna.
– Takuuvarma kakku, joka ei jää kaappiin kuivumaan, suositussa jouluryhmässä muun muassa kuvailtiin vuonna 2022.
Kentakilaisen kakun kuorrutetta kannattaa tehdä reilusti, sillä siihen jää himo! Tämä kakku säilyy hyvin jääkaapissa ja vain paranee vanhetessaan.
7:09
