Kasviksia tulisi syödä vähintään puoli kiloa päivässä. Näillä nikseillä saat lisättyä päivittäistä kasvisannostasi kuin huomaamatta.
Kasvisten lisääminen ruokavalioon auttaa vähentämään riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Myös lihansyöjät hyötyvät kasvisten lisäämisestä ruokavalioonsa.
Health.com listasi kuusi helppoa tapaa, joilla kasviksia saa lisättyä helposti ruokavalioonsa.
1. Lisää vihanneksia aamupalaasi
Vihanneksia kannattaa nauttia heti aamusta. Munakkaaseen voi lisätä helposti melkeinpä mitä tahansa vihanneksia. Jos syöt aamulla voileipiä, kasaa niiden päälle esimerkiksi salaattia, kurkkua, tomaattia ja paprikaa. Levitteen ja juuston voi hyvin korvata avokadolla.
2. Lisää vihanneksia smoothieesi
Vihersmoothie on ihanan terveellinen ravintopommi. Lisää kirpeän hedelmäsmoothien sekaan esimerkiksi pinaattia, lehtikaalia ja varsiselleriä. Avokadolla saat smoothieen kuohkeutta ja hyviä rasvoja.
3. Tuunaa eväsleipäsi
Käytä rohkeasti mielikuvitustasi sämpylöitä ja patonkeja täyttäessäsi. Kokeile tavallisten täytteiden lisäksi grillattua munakoisoa, kesäkurpitsaa ja paprikoita, erilaisia salaatteja, herneenversoja ja yrttejä tai vaikka ohueksi suikaloitua porkkanaa.
4. Napostele paahdettuja kikherneitä
Kun mielesi tekee naposteltavaa, kokeile vaihteeksi paahdettuja kikherneitä. Mausta säilykekikherneet oliiviöljyllä ja haluamillasi mausteilla ja paahda 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
5. Tee kesäkurpitsasta pastaa
Suikaloi kesäpurpitsa pitkittäin ohuiksi nauhamaisiksi suikaleiksi ja käytä spagetin tapaan. Myös spagettikurpitsasta saa kevyen ja gluteenittoman vaihtoehdon spagetille.