Superterveellistä avokadoa voi syödä monella tapaa myös aamupalalla.
Avokado ei ole noussut trendiherkuksi suotta. Kypsä avokado on ihanan pehmeää ja herkullista, ja se sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja.
Avokado sopii mainiosti myös aamupalaksi. Huffington Post listasi kuusi herkullista avokadoreseptiä, joilla aamu lähtee terveellisesti käyntiin.
1. Avocadoleipä
Avokado on erinomainen vaihtoehto perinteisille leivänpäällisille.
Koverra pehmeän avokadon sisus, levitä sitä tuorejuuston tapaan leivän päälle ja ripottele pinnalle hyppysellinen suolaa ja pippuria. Viimeistele avokadoleipä tuoreilla vihanneksilla tai kananmunalla.
Avokadosta voi tehdä monenlaisia levitteitä eri mausteita kokeilemalla. Esimerkiksi lime ja chili sopivat avokadon kanssa loistavasti yhteen.
2. Avokadossa paistettu muna
Avokadon sisällä paistetusta kananmunasta saat kauniin ja ravintopitoisen aamiaisen, joka pitää nälän loitolla pitkään.
Vinkki:
Saat avokadon puolikkaat pysymään paremmin pystyssä, jos asetat avokadon puolikkaat pieniin uuninkestäviin vuokiin.
Puolita avokado ja poista kivi. Koverra kiven jättämää koloa lusikalla hieman suuremmaksi, ja riko sinne kananmuna. Paista 220-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia ja viimeistele annos suolalla ja pippurilla.
3. Kalkkuna-avokadopanini
Tämä avokadolla ja kalkkunalla täytetty leipä on parhaimmillaan, mikäli käytössäsi on voileipägrilli.