Hyödynnä omenat erikoisella tavalla: Tee itse makeaa chilikastiketta!

Makea chilikastike
Syksyn omenoista valmistuu helposti herkullinen makea chilikastike. Shutterstock

Makea chilikastike syntyy myös omassa kotikeittiössä omenamehusta. Kokeile herkullista reseptiä!

Mitt Kök -ruokasivuston jakaman reseptin avulla voit tehdä omenamehusta maukasta chilikastiketta. 

Makea chilikastike omenamehusta

(1 litra)

750 ml omenamehua
1,2 dl valkoviinietikkaa
1 chili, hienonnettuna
2 cm tuoretta inkivääriä hienoksi raastettuna
1,5 sitruunan mehu
5 dl sokeria
1 valkosipulinkynsi pieneksi pilkottuna tai puristimella puristettuna

1. Sekoita kaikki muut ainekset paitsi valkosipuli. Hauduta kattilassa miedolla lämmöllä noin 25 minuuttia. 

2. Lisää valkosipuli ja keitä viisi minuuttia.

3. Poista vaahto kastikkeen päältä ja pullota streiloituihin pulloihin. Säilytä viileässä ja pimeässä.  

Lähde: Mitt Kök

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja