Hyödynnä omenat – poimi helppo omenamehun resepti!

Omena on suomalaisten suosikki näin syksyllä ja siitä on ihana valmistaa piirakat ja hillot. Myös omenamehu maistuu hyvin talven tullen, eikä sen valmistaminen ole vaikeaa – kokeile vaikka tätä Mitt Kök -sivuston jakamaa ohjetta!

Omena-kanelimehu

(2 litraa)

3 kg omenaa
1,5 l vettä
1 sitruunan mehu
1 kanelitanko
6 dl kidesokeria

1. Pese omenat ja jaa ne kahtia. 

2. Lisää kaikki ainekset sokeria lukuun ottamatta isoon kattilaan ja keitä hitaasti kannen alla, kunnes omenat alkavat pehmetä. 

3. Kaada mehu siivilän läpi teräksiseen kattilaan. Kiehauta, sekoita sokeri ja kiehauta vielä kerran uudelleen. 

4. Kaada hyvin puhdistettuihin ja lämpimiin pulloihin. 

5. Anna jäähtyä ja säilytä sen jälkeen viileässä. 

Lähde: Mitt Kök