Graavilohi kuuluu monen suomalaisen joulupöytään. Nappaa Harri Syrjäsen vinkki!
MTV3-kanavan Kokkisota-ohjelmastakin tuttu kokki Harri Syrjänen muistuttaa Instagram-tilillään jo viime vuonna julkaisemastaan vinkistä joulupöydän graavilohen valmistukseen.
– Mä rakastan jouluna kalaruokia. Mun joulupöydän kuningas on tietenkin graavilohi. Tätäkin on tullut treenattua pidemmän aikaa, että löyty sopiva balanssi. Tämän huikean tuotekehittelyn tulos on nyt tässä, täydellinen lohi, Syrjänen ylistää julkaisussaan.
Syrjänen lupaa, että 48 tunnissa valmistuva kala on "paras graavi, jonka olet ikinä tehnyt".
Yllä olevalla videolla Syrjänen näyttää, kuinka helposti kalan graavaus käy!