Suomalainen sushikeksintö nappasi arvostetun palkinnon.
MTV Uutiset kertoi keväällä 2024 Suomessa innovoidusta ennennäkemättömästä sushista. Sushipohjassa ei käytetä lainkaan riisiä ja siinä ei ole myöskään hiilihydraatteja.
Nyt tämä suomalaisinnovaatio on palkittu Pariisissa maailman parhaana ruokainnovaationa, yrityksestä tiedotetaan.
KING Konjac 2.0 -sushipala nappasi SIAL Innovation Award -palkinnon. Kyseessä on ensimmäinen kerta kuuluisan ruokatapahtuman 60-vuotisen historian aikana, kun palkinto saadaan Suomeen.
Lue myös: MTV testasi: Suomessa keksittiin ennennäkemätön sushi – "Aiomme myydä tätä Japaniin"
Hiilariton sushipohja
Suomalainen sushi-innovaatio perustuu japanilaiseen konjak-kasviin, jolla sushin riisi korvataan.
Sushipohja on näin ollen hiilihydraatiton ja sisältää noin 10 kertaa vähemmän kaloreita kuin tavallinen riisipohja.
