Helsingin Messukeskuksessa 19.–21.4. järjestetyillä Ruokamessuilla maistatettiin yleisölle ensimmäistä kertaa suomalaista sushi-innovaatiota. MTV testasi tuotteen paikan päällä.
Suomessa on kehitelty ennennäkemätön sushi, jossa kerrotaan olevan kymmenen kertaa vähemmän kaloreita perinteiseen japanilaiseen sushiin verrattuna. Sushipohjassa ei käytetä lainkaan riisiä ja siinä ei ole myöskään hiilihydraatteja.
Asialla on suomalainen startupyritys, joka lyöttäytyi yhteen sushikeisarina tunnetun K-Citymarket Järvenpään kauppias Markku Hautalan kanssa.
Patentoidun innovaation keksijä on startup-yrityksen toimitusjohtaja Sami Gauffin.
– Aiomme myydä tätä Japaniin, yrittäjät lupaavat.