Helsinkiläiskaupan hevi-osastolla karu näky – eikö oppi todella ole mennyt perille?
Suomalaiset osallistuvat nyt ahkerasti kukkakaalitalkoisiin, mutta jotain tärkeää on kuitenkin jäänyt huomioimatta.
MTV Uutisten Makuja-ruokasivuilla kerrottiin elokuussa kotimaisen kukkakaalin kaipaavan kuluttajien apua. Satoa on kypsynyt kerralla suuri määrä ja kukkakaalitalkoille on tarvetta.
– Tilanne on akuutti. Tällä hetkellä pelkästään meidän viljelijöillä on jäämässä peltoon ja varastoon 30–60 lavallista loistavalaatuista tavaraa. Monen viikon sato valmistuu yhtä aikaa, suomalaiselta Tuoreverkko-vihannestukulta kerrottiin.
Kukkakaalin ympärillä käy kaupoissa kuhina, mutta...
Kaupat ovat reagoineet kukkakaalin ylitarjontaan alentamalla kasviksen kilohintaa. Vierailumme helsinkiläisessä supermarketissa osoitti, että myös asiakkaat ovat löytäneet nyt kukkakaalin: hevi-osastolla kävi tiistaina päivällä kova kuhina kukkakaalikeon luona.
Kaikki opit kukkakaalin hyödyntämisestä eivät kuitenkaan selkeästi ole menneet perille suomalaisille.
Katso videolta, millainen näky hevi-osastolla odotti.
Lue myös: Älä missään nimessä heitä roskiin! Edullinen raaka-aine jää yllättävän monelta hyödyntämättä
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Airfryer-munkit – Liisan helppo ohje pikamunkkeihin
-
Piknikin pelastava pastasalaatti
-
Coleslaw á la Kari Aihinen
-
Nopeat bebe-leivokset
-
Yhdessä astiassa: Juureksia ja broileria
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Nopeat kalkkunawrapit
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka