Makuja

Helppo pasta nousi hitiksi – Mari vinkkaa ohjeen: "Täydellistä tölkkiruokaa!"

0:57

Mari Moilasen keittokirjasta Tölkkiruokaa löytyy spagetti all’assassinan ohje.

Julkaistu 17.04.2024 17:33

Emmi Niiniaho

TikTokissakin hitiksi noussut "salamurhaajan pasta" nojaa pitkälti kuivakaapista löytyviin ainesosiin.

TikTok nostaa usein esille klassikkoreseptejä ja tällä kertaa vuorossa on spagetti all’assassina eli suomalaisittain salamurhaajan pasta.

Helpon ja maukkaan pastan erikoisuus on sen valmistustapa.

Katso yllä olevalta videolta ruokatoimittaja Mari Moilasen spagetti all’assassinan valmistusvideo.

Pääosassa paseerattu tomaatti

Ruokatoimittaja Mari Moilasen Tölkkiruokaa-teoksessa keskitytään resepteihin, joiden ainesosaluettelossa korostuvat säilykkeet.

Salamurhaajan pastassa pääosassa on passata, eli lasipullossa tai pahvitetrassa myytävä paseerattu tomaatti.

– Täydellistä tölkkiruokaa! Mari ylistää videollaan.

800 g passataa
4–5 dl vettä
1 rkl oliiviöljyä
1 pieni punainen chili

Kaada passatat kattilaan ja anna kiehua hiljakseen 15 minuutin ajan. Kiehauta toisessa kattilassa vesi ja lisää veden joukkoon toisesta kattilasta kaksi desilitraa passataa.
Kuumenna rautainen paistinpannu tai kasari kuumaksi. Lisää paistinpannulle oliiviöljy, kokonainen chili ja kokonaiset valkosipulinkynnet. Lisää pannulle spagetti. Anna hetki kuumentua ja lisää pannulle vesi-passatalientä muutama kauhallinen.
Valmista pasta kuin tekisit risottoa eli anna nesteen imeytyä ja lisää sitten seuraava kauhallinen. Lisää vuorotellen paksumpaa passataa ja vesi-passatalientä. Kääntele spagettia välillä, jotta pasta kypsyy tasaisesti.
Kun pasta alkaa olla valmista, poista valkosipulinkynnet ja chili. Lisää lopuksi passataa, käännä liesi täydelle lämmölle mutta älä sekoita. Anna pastan käristyä pannulla noin minuutin verran, niin että pohjalle muodostuu rapeita kohtia. Sekoita, mausta ja tarjoa heti.