Näin teet erityisen hyvää kalakeittoa lämminsavukirjolohesta.
Chef Wallinina tunnettu somekokki Kalle Wallin vinkkaa muutamia kikkoja, joilla perinteisestä kalakeitosta saa astetta parempaa.
Kallen "kaikkien aikojen parhaan kalakeiton" salaisuus piilee muun muassa kasvisten valmistustavassa.
– Paahdetut juurekset ovat se juttu, Kalle vinkkaa MTV Uutisille.
Kansallista kalakeittopäivää vietetään tänä vuonna tiistaina 3.2. Pro Kala ry:n lanseeraaman päivän tavoitteena on saada soppakattilat porisemaan ympäri Suomen.
Pilkottuja perunoita ja porkkanoita paahdetaan siis uunissa ennen kuin ne lisätään sopan joukkoon.
Keitto viimeistellään palalla lämminsavukirjolohta. Chef Wallinin mukaan kuuman liemen ja viileän kalan yhdistelmä aateloi sopasta täydellinen.
Jos päivitys ei näy, katso se täältä.
