Runsaasti kuituja ja antioksidantteja! Vaikka useat terveysbloggarit vannovat avokadon siemenen nimeen, asiantuntijat eivät ole yhtä vakuuttuneita tämän kovan ainesosan terveyshyödyistä.
Kuinka avokadon pilkkominen käy kätevimmin? Katso näppärä vinkki videolta.
Trendikäs avokado on raaka-aine, jota käytetään nykyisin mitä erilaisimpiin ruokiin ja juomiin. Avokadon hedelmälihan lisäksi nykyisin yhä useampi kertoo käyttävänsä hedelmästä myös kovan kiven, eli avokadon siemenen.
Vaikka avokadon siementen syöminen ei ole täysin uusi trendi, viime aikoina sen suosio on kääntynyt huimaan nousuun, ja kiven terveysominaisuuksia on nostettu esiin lukuisissa terveyteen keskittyvissä blogeissa.
Tieteellisestä näkökulmasta katsottuna avokadon siemenen terveyshyötyjä ei vielä ole pystytty todistamaan täysin vedenpitäviksi.
LUE MYÖS: Tiesitkö, että avokado tulisi aina pestä ennen leikkaamista?
Parantaa tulehduksia sekä ihon ja hiusten kuntoa
Kovien siemenen käyttö vaatii kuivattamista, ulkopinnan kuorimista ja jauhamista. Lopputuloksena saadaan jauhe, jota voidaan lisätä monipuolisesti niin smoothieisiin kuin leivonnaisiin. Jauheen luvataan antavan ruokiin ja juomiin kuituja, antioksidantteja ja runsaasti erilaisia ravintoaineita.
Osa siemenen terveellisyydestä vakuuttuneista ihmisistä väittää siemenellä olevan myös tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja sen sisältämän öljyn uskotaan lisäksi parantavan niin ihon kuin hiustenkin kuntoa. Yksi avokadon siementen puolestapuhuja on vegaanibloggari Elena Wilkins, joka on syönyt siemeniä jo vuodesta 2013.
– Vihaan ruoan tuhlaamista. Eräänä päivänä leikatessani avokadoa mietin, kuinka paljon tulisinkaan siitä nauttimaan. Pettymys olikin melkoinen, kun avatessani sisältö oli lähes kokonaan pelkkää siementä. Olin vihainen! Mutta se oli samalla myös minun ahaa-hetkeni, Wilkins kertoo.
