Aiotko keittää isomman määrän kahvia? Muista tehdä tärkeä asia, ennen kuin tarjoilet juomaa vieraille

Mitä kahvia juhlapöytään? 

Jos juhlapöydässä on tarjolla sekä suolaista että makeaa, kannattaa valita keskipaahtoinen (paahtoaste 3–4) kahvi. Hivenen tummempi paahto tuo juhlapöydän erilaiset maut parhaiten esille. 

Muista tämä, ennen kuin tarjoilet kahvia

Kun olet keittänyt kahvin,  muista sekoittaa se lusikalla ennen tarjoilua. Pauligin mukaan suurin osa kahvin makuaineista irtoaa suodatuksen alkuvaiheessa, jolloin vahva kahvi jää pohjalle ja laihempi pinnalle.

Kahvi tulee tarjoilla tuoreena. Kahvi maistuu parhaalta 5 minuuttia valmistuksen jälkeen, 75–80 asteisena. Keitä kahvia mieluummin erä kerrallaan, jottei kahvi pääse painumaan väkeväksi. Kahvi säilyy tarjoilukelpoisena noin puoli tuntia. Jos et tarjoile kahvijuomaa kerralla, siirrä se termospulloon.

Muista kahvin lisukkeet

Muista varata kahvipöytään juomien lisäksi myös riittävästi maitoa, kermaa, sokeria, hunajaa ja makeutusainetta. Esimerkiksi 10 hengen kahvittelussa juhlapöytä kannattaa varustella seuraavasti:

• sokeria 250 g
• maitoa /  kasvipohjaista juomaa 2 dl
• kahvikermaa 2 dl
• makeutusainetta ja hunajaa

Vaihtoehto myös niille, jotka eivät juo kahvia

Ota huomioon, että kaikki juhlavieraat eivät välttämättä juo kahvia ja tarjolla olisi hyvä olla myös teetä. Tee tarjoillaan kahvikuppia isommasta kupista.

Valmista kahvi ja tee omiin, niille varattuihin kannuihin, jotta juomat eivät saa toisistaan makua. 

K-Ruoka-sivustolla muistutetaan, että haudutettu tee kannusta tarjoiltuna on pussiteetä juhlavampi vaihtoehto. Musta, maustamaton tee on yleensä neutraali valinta. Kahvin ja teen lisäksi on huomaavaista pitää tarjolla myös mehua ja kylmää vettä. Juomia kuluu yllättävän paljon etenkin kesäjuhlissa.

Katso myös video: Halpa vs. kallis: Pärjääkö perinteinen kahvi maailman kalleimmalle kissankakkakahville? 

6:16Vertailimme kallista ja halpaa kahvia.

Lue myös: Tällaista kahvia suomalaiset nyt himoitsevat – korkea hinta on suhteellinen käsite: "Sitten saatetaan kuitenkin ostaa se kuuden euron cappuccino kahvilasta"

Lähteet: Paulig, K-Ruoka, Fazer

• Eilen11:55
  Juomat

  Kahvin joukkoon laitetaan nyt supersuosittua seosta: "Syksyn isoimpia trendejä"
• 8.10.07:44
  Terveys ja hyvinvointi

  Näin kahvin valmistustapa vaikuttaa kolesteroliarvoihin
• 1.10.07:45
  Ravitsemus

  Onko suodatinkahvi terveellistä? Ravitsemusasiantuntija kertoo faktat
• 27.8.07:46
  Huomenta Suomi

  Säilytätkö avattua kahvipakettia yli viikon? Toimi näin
• 26.8.07:45
  Tutkimustulokset

  Nyt selvisi paras aika juoda kahvia
• Lataa lisää