7 vuotta sitten eräältä oluenpanijalta jäi humalaa yli – syntyi erikoinen vesi, jota saa nyt Suomestakin

Suomalaisoluen kuohuva historia 8:40 Suomalaisoluen kuohuva historia
Julkaistu

Jenna Lakka

jenna.lakka(at)mtv.fi

Jos amerikkalaisille oluenpanijoille ei työpäivän päätteeksi maistu enää olut, saattavat he juoda “hop wateria” eli humalavettä. Nyt mielenkiintoinen tuote on rantautunut Suomeenkin.

Videolla keskustellaan suomalaisen oluen historiasta.

Humalavesi rantautui suomalaisten kuluttajien saataville tänä keväänä. Kyseessä on maailmanlaajuisestikin melko tuore oivallus, jossa vesi ja humala on yhdistetty alkoholittomaksi virkistysjuomaksi. Humalavesi levisi valtavirran tietoisuuteen amerikkalaisten olutammattilaisten huulilta. 

Humalaveden uranuurtajana toimii amerikkalainen oluenpanija Paul Tecker. Tuote sai alkunsa vuonna 2013, kun työpäivän päätteeksi mieheltä jäi humalaa yli. Kokeilujen myötä syntyi ensimmäinen erä humalavettä. Sittemmin myös muut yritykset ovat innostuneet sen valmistamisesta.

Suomessa humalaveden on tuonut markkinoille Laitilan Wirvoitusjuomatehdas. Tuote saa makunsa amerikkalaisesta Citra-humalasta.

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan markkinointikoordinaattori Suvi-Anni Huhtinen uskoo humalaveden olevan toivottu uutuus suomalaiseen maustettujen vesien ja alkoholittomien juomien maailmaan.

Suomalaiset ottivat tuotteen innostuneena vastaan

Huhtisen mukaan suomalaisissa olutpiireissä uutuustuotteesta innostuttiin heti keväällä. Humalavesi on saanut lämpimän vastaanoton myös henkilöiltä, jotka eivät oluesta pahemmin perusta.

– Humalavedessämme ei ole oluelle tyypillistä maltaista makua, vaan ainoastaan poreveden raikkaus sekä sitruksinen humalan maku ja aromi, Huhtinen kertoo.

Suomalaiset ovat suhtautuneet humalaveteen ennakkoluulottomasti. Tuotteen saama positiivisen palautteen määrä jopa yllätti yrityksen.

Janojuoman lisäksi Huhtinen kertoo yrityksen humalaveden soveltuvan myös ruoan pariksi.

– Se sopii ruokajuomaksi esimerkiksi rasvaisille grilliruoille hapokkuutensa vuoksi tai kalaruoille virkistävän sitruksisuutensa vuoksi, hän sanoo.

Suomalaisen olutkentän monipuolistuminen vauhdittanut suosiota

Huhtisen mukaan suomalainen olutkenttä on viime vuosina monipuolistunut valtavasti. Perinteisten tuotteiden lisäksi halutaan maistella elämyksellisempiä oluita.

– Humalaveden innostunutta vastaanottoa on varmasti edistänyt IPA- ja APA-olutbuumi, joka on totuttanut suomalaisia hedelmäisempiin ja voimakkaampiin humalan aromeihin, Huhtinen pohtii.

Myös alkoholittomien juomien kysyntä on kasvussa, mikä on osaltaan voinut vaikuttaa tuotteen suosioon. Kuluttajat osaavat vaatia alkoholittomilta tuotteilta laatua ja elämyksellisyyttä.

Osittainen lähde: October

Aiheeseen liittyvää:

Juomat Alkoholittomat juomat Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • masterchef2 (002)
      MasterChef Suomi

      MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan