Yleinen kokkausmoka: Älä valmista tomaattikastiketta näin
Tomaattikastiketta tai muita tomaattiruokia kattilassa valmistettaessa on syytä valita oikeanlaiset työvälineet.
Moni kotikokki ei tiedä, että tomaattituotteita lämmittäessä on syytä välttää alumiinisten kattiloiden, pannujen ja astioiden käyttöä. Tomaatin sisältämät hapot reagoivat ikävästi alumiinin kanssa, jolloin tomaattien maku muuttuu kitkerämmäksi ja niiden väri haalistuu. Samalla tomaattiateriaasi voi myös imeytyä kattilasta alumiinia ja tomaattien happo myös syövyttää kattilan pintaa.
Kannattaa myös muistaa, että tomaattien happo voi hidastaa tiettyjen ruokien keittoprosessia. Esimerkiksi tomaattikastikkeessa olevia papuja täytyy keittää noin 20 prosenttia kauemmin kuin normaalisti.
Tomaattien lisäksi myös muut happamat ruoat, kuten raparperi ja monet hedelmät ja marjat reagoivat alumiinin kanssa. Niitäkään ei siis kannata valmistaa alumiinikattilassa.
(MTV3)
Uusimmat
-
17:24
Korona vaikuttaa kampanjointiin ja siten ehkä myös kuntavaalien äänestysintoon – "Suuri kysymys on aina, millainen pöhinä saadaan aikaiseksi"
-
17:20
Koronan pysäyttämä: Hammad joutui lomautetuksi liki vuosi sitten, rahan puute hävettää – "Todella tiukkaa tekee, en pidä siitä, että velka lisääntyy koko ajan"
-
17:10
Maisa Torppa kertoo olevansa raskaana, paljasti lapsen sukupuolen: "Kuinka hartaasti ja paljon sinua on toivottu"
-
17:01
QAnonin salaisen Q-nimimerkin takana on kaksi eri kirjoittajaa, uskoo sveitsiläisyritys
-
17:00
Putouksen ensikertalainen Maaria Nuoranne esitteli sketsihahmonsa – tässä on Päivi Viemää!
-
16:55
MTV seuraa Navalnyin paluuta Venäjälle: Oppositiopoliitikkoa kuljettava lento on lähtenyt Berliinistä – katso video Navalnyin saapumisesta lentokoneeseen
-
16:55
Asunnon myyjä, muista ainakin nämä paikat siivotessasi – asiantuntijat vinkkaavat: "Vaikuttaa ostajan mielikuvaan siitä, minkä arvoinen asunto on"
-
16:42
Ilkka Herola oli jälleen kiinni palkintopallipaikassa – lopussa kohtalokas virhe: "En voinut kuin pelastaa sen, mitä oli pelastettavissa"
-
16:42
Venäjä lähetti Moskovaan palaavalle Navalnyille terveisiä: Video näyttää, kun jälleen yksi oppositiopoliitikon liittolainen vangittiin
-
16:37
MTV seuraa koronan etenemistä: Viikonloppuna yli 400 uutta koronatartuntaa – Kainuun kuntoutuskodin ryppäässä jo yhteensä 23 tartuntaa
-
16:31
Kaapo Kakko tiputettiin tylysti sivuraiteelle NHL:ssä – valmentaja käänsi puheet tulevaisuuteen
-
16:16
Koronatestejä kokeiltiin Tallinnan-laivoilla – matkustajat kävivät testeissä nihkeästi
-
16:02
Ellen Jokikunnas julkaisi 17 vuoden takaisia Idols-kuvia – tältä hän näytti juontaessaan ohjelmaa Heikki Paasosen kanssa: "Aika rientää, kun pöljäilee"
-
15:55
Maailma seuraa Aleksei Navalnyin paluuta Moskovaan – "Ehkä hän on laskenut, ettei hänen henkeään yritetä riistää ihan saman tien"
-
15:50
Tältä näyttää, kun parhaimmillaan 2 120 km/h -vauhtia kiitävä hävittäjä saa lisää polttoainetta ilmassa kesken lennon
-
15:46
Riikka Honkasella ja Marta Bassinolla tutut sävelet – mutta täysin eri tavoin
-
15:20
Etsy poisti Auschwitz-paidat myynnistä puolalaismuseon pyynnöstä: "Epäkunnioittavaa uhreja kohtaan"
-
15:19
Pave Maijasen kenties viimeinen kamerahaastattelu: Ennen kuin sairaus vei puhekyvyn, muusikkolegenda kertoi ytimekkäästi, mikä tekee hänet onnelliseksi
-
15:02
Karu arvio julki – kuningatar Elisabet, 94, saattaa olla Iso-Britannian viimeinen kuningatar
-
14:45
Ilkka Herola päätti viikonloppunsa hienosti – Eero Hirvoselta hurja nousu!
-
Lataa lisää