Vuoden vihannes on keittiön välttämätön raaka-aine – näillä vinkeillä kasvatat sipulia itse!
Sipuli on vuoden vihannes, mikä on jo yksi syy istuttaa omat sipulit kasvimaalle viimeistään nyt. Sipuli on lisäksi iso osa suomalaista ruokakulttuuria ja sen viljely on äärettömän helppoa.
Sipulilajikkeita on paljon erinäköisiä ja -makuisia. Viljelytavat poikkeavat hieman toisistaan, mutta kaikkien lajikkeiden viljely on verraten yksinkertaista.
Sipulit viihtyvät yleensä hiekkapitoisessa multamaassa, mutta myös savipitoisessa maassa. Jos sipulit saavat vain osakseen tarpeeksi kosteutta, niin sato on varmaa. Istutus tapahtuu alkukesästä, kun lämpötila kohoaa yli 15 asteen. Alkukesästä istukkaat vaativat kastelua.
Kotipuutarha-lehden päätoimittaja Maija Stenman kertoi Kevätmessut 2015 -tapahtumassa parhaat vinkit yleisimpien sipulilajikkeiden kasvatukseen.
Sadonkorjuu käy näin:
- Elokuussa sipulin varret nahistuvat ja naatit kellastuvat. Jos varret eivät lähde natistumaan itsekseen, voi varret myös taittaa itse, jolloin sipulit tajuavat kypsyä.
- Naatit kerätään ja asetetaan kuivumaan pariksi päiväksi, jonka jälkeen ne siirretään lämpimään, 25–30 asteiseen paikkaan kuivumaan lisää. Esimerkiksi pyykinkuivausteline sopii hyvin naattien kuivaustelineeksi.
- Naatit voi irrottaa, kun ne ovat kuivia ja tietenkin irtoavat helposti.
- Kun sipulit on kuivattu huolellisesti, ne säilyvät hyvin huoneenlämmössä.
Tiesitkö? 1940-luvulla vinkattiin, että varret tulee huitoa nurin laudan pätkällä.
Keltasipuli
Sipulit kasvatetaan usein istukkaista. Myös siemenestä voidaan kasvattaa, mutta kasvatus on hitaampaa ja työläämpää, eikä ensimmäisenä vuonna juurikaan saada satoa.
Sipuli-istutusten paikkaa vaihdetaan joka vuosi, jotta sipulikärpäset eivät seuraisi niitä. Sipulikärpäset tuhoavat satoa.
Istukat istutetaan 10 senttimetrin välein märkään maahan. Puolet sipulista saa jäädä näkyviin. Hallaharso kannattaa asettaa istukoiden päälle, sillä muuten fasaanit saattavat kaivaa sipulit ylös.
Punasipuli
Tiesitkö, että punasipuli on vain keltasipulin punakuorinen muunnos? Punasipulin maku on hieman voimakkaampi.
Hillosipuli
Hillosipuli on keltasipulin pieni, halkaisijaltaan noin kaksi senttimetriä paksu ja valkeakuorinen muunnos.
Jättisipuli
Isoja keltasipulilajikkeita kutsutaan jättisipuleiksi. Jättisipulit painavat npon 0,5-1 kiloa. Jättisipulin maku on keltasipulia miedompi.
Ryvässipuli
Ryvässipuli on keltasipulia maukkaampi ja hienomman makuinen muunnos. Ryvässipulin istukat istutetaan 25 senttimetrin välein. Ryvässipuli jakautuu 3-4 sipuliin. Sipulit tarvitsevat reilusti vettä ja paksun kerroksen katetta. Katteeksi sopii esimerkiksi silppurin läpi käytetty ruoho tai haravoidut lehdet.
Ruohosipuli
Kaupan valmiit ruukut käyvät myös istutettavaksi. Pillimäiset vihreät lehdet käytetään alkukesästä. Ruohosipuli kukkii nopeasti ja kukinnan jälkeen sipuli leikataan alas.
Purjosipuli
Maultaan purjo on sipuliksi mieto.
Purjo on haasteellinen sipulinkasvattajalle. Purjo täytyy esikasvattaa ja sen valkoinen varsi täytyy suojata joko multaamalla tai wc-paperirullalla.
Karhunlaukka
Karhunlaukka on kokonaan syötävä, monivuotinen ja kaunis kukka, joka istutetaan sipuleista. Karhunlaukka kasvaa kauniisti kuuliljan välissä.
Lähteet: Kasvikset.fi, Kotipuutarha-lehden päätoimittaja Maija Stenmanin luento Kevätmessuilla
Huomenta Suomessa raotettiin onnistuneen laatikkoviljelyn saloja. Katso koko video alta.
Uusimmat
-
09:43
Toni Vilander hämmästelee yhtä asiaa Valtteri Bottaksen aika-ajoromahduksessa – "Ei pitäis olla mitään yllättävää"
-
09:40
”Olen edelleen toipumisvaiheessa” – vakavasta koronasairaudesta toipunut Pekka Virta on Lukon apuna pudotuspeleissä niin kauan kuin voimat riittävät.
-
09:38
Sankari Lionel Messiltä tunteikas viesti – Barcelona juhli Espanjan cupissa
-
09:30
Jani Hakanpää paljasti sovitun juonen – joukkuekaverin kehotus tuotti voittomaalin
-
09:20
NHL-tähti sivusi Gordie Howen ikuisena pidettyä ennätystä – "Haluan, että minut muistetaan siitä, että annoin kaikkeni"
-
09:05
Risto E.J. Penttilän kolumni: Koronasodan välitilinpäätös – Suomi teki yhden karkean virheen
-
09:02
Toto Wolff kertoo aikarajan Valtteri Bottaksen jatkon ratkaisemiselle – tuttu kysymys saa Mercedes-pomon virnistämään C Moren haastattelussa
-
08:59
NHL:n yön suomalaiset: Roope Hintz ja Esa Lindell tehomiehinä – Patrik Laineella sysiruma ilta
-
08:57
Yllättävä Suomi-ruoka päätyi myyntiin Italian Lidliin: "Vähän kuin myisi hiekkaa Saharaan"
-
08:45
Onko Lukko liian kova pala Ilvekselle? Ennakkosuosikin kaataminen vaatii täydellistä onnistumista – "Ei kovin monta virhettä tarvitse tehdä"
-
08:32
Tämä tiedetään Suomen koronakuolemista nyt
-
08:30
Max Verstappenin yllä pyörii villejä huhuja – F1-supertähti reagoi spekulaatioihin ytimekkäällä murjaisulla
-
08:28
Suomalaispelaaja pelasi itsensä hetkessä NHL-seuran fanien sydämiin – yleisön seasta miehelle lähetetty viesti huvitti monia
-
08:06
Lewis Hamiltonin paalusta yllättävä taustafakta: Mercedekseltä F1:n pahin romahdus – Valtteri Bottaksen lukemat tylyä luettavaa
-
08:05
Emilia, 28, on sairastanut syömishäiriötä kymmenen vuotta – varomattomat kommentit satuttavat: "Törmää usein"
-
08:03
Lauri Markkanen piristyi huomattavasti – Chicago Bullsilla aihetta iloon
-
08:03
Vieläkö muistat nämä lapsitähdet? Näin heidän kävi: Traagisia kohtaloita ja ökymenestystä
-
07:46
Carolinan uusi suomalaisvahvistus heläytti voittomaalin – kunniaa tuli
-
07:38
Katso hurja video: Tampereen keskustassa eilen illalla takaa-ajotilanne – viisi poliisiautoa saartoi autovarkaan
-
07:32
F1-kuskin jättisensaatio vaihtui kyyneleiden pidättelyyn – sitten tärähti viesti Lewis Hamiltonilta
-
Lataa lisää