Vappusiman ohje – aloita valmistelut hyvissä ajoin!
Kevään railakkaimman juhlan, vapun valmistelut kannattaa aloittaa hyvissä ajoin.
Perinteiseen simaan tarvitaan kahta sokeria: kidesokeria tuomaan makeutta, sekä tummempaa, kosteaa fariinisokeria. Fariinisokeri antaa simalle sen ominaismaun ja värin; mitä enemmän simaan käytetään fariinisokeria, sitä tummempaa ja aromikkaampaa juomasta tulee.
Siman valmistus kannattaakin aloittaa hyvissä ajoin ennen vapun juhlia, sillä se valmistuu juotavaksi nopeimmillaan hiukan alle viikossa.
Siman teko on mukavaa touhua porukallakin, kannattaa siis kokeilla siman valmistusta koko perheen kanssa tai ystäväporukalla! Sima on oivallinen kuplajuoma myös muissa kevään ja kesän juhlissa, kuten äitienpäivänä, lakkiaisissa ja juhannuksena.
Säilytä fariinisokeri oikein
Fariinisokeri säilyy pakkauspäivästä noin kolme vuotta. Kosteana sokerina se voi avatussa pakkauksessa kovettua. Fariinisokeri kannattaakin säilyttää tiiviisti suljettuna. Kovettunut fariinisokeri on täysin käyttökelpoista, ja pehmentämiseen on näppäriä konsteja:
Perinteinen keino on lisätä Fariinisokeri-pussiin teelusikallinen vettä puolta sokerikiloa kohden ja sulkea pussi huolellisesti, jolloin sokeri pehmenee 1–2 päivässä.
Kiireinen käyttäjä voi lisätä tuplasti vettä ja puristella pussia hetken aikaa, jolloin sokeri pehmenee heti käytettäväksi. Siman valmistukseen kovettunut fariinisokeri käy sellaisenaan, sillä se liukenee kuumaan veteen.
Vappusima, noin 4 l
4 l vettä
250 g fariinisokeria
250 g taloussokeria
1-2 sitruunaa
1/5 tl hiivaa (noin herneen kokoinen pala)
rusinoita
Kiehauta noin puolet vedestä ja kaada se sokerien päälle. Sekoita loput vedestä sekä puristettu sitruunan mehu joukkoon. Liuota hiiva kädenlämpöiseen seokseen. Sekoita ja anna siman käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.
Pullota sima. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina.
Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. Muistathan, että paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.
Vinkki: Mikäli haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan fariinisokeria (500 g).
Lähde: Dansukker
(MTV3)
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
07:53
LM: Puolustusvoimien suursatsaus etenee tahmeasti – maamiinoja korvaavat hyppypanokset useita viikkoja myöhässä
-
07:46
Ex-Salkkarit-tähti synnytti pojan – julkaisi suloisen kuvan vastasyntyneestä!
-
07:43
NHL:n yön suomalaiset: Kaapo Kakko toteutti kaksi temppua, joihin hän ei ole ennen pystynyt
-
07:42
Ministeri Paatero kiistää siunanneensa Postin työntekijöiden työehtosopimuksen siirron – väisteli toimittajan kysymystä suorassa lähetyksessä: "Semmoista kukaan ei ole minulta kysynyt"
-
07:41
Nainen menetti kielensä huonoennusteiselle syövälle – laihtui yli 200 kiloa: ”Olen ensimmäistä kertaa elämässäni elossa”
-
07:38
Erika Vikman julkaisi kuvan upeassa asussa – kommenttikenttä täyttyy kehuista
-
07:28
Suomalaisnäyttelijä teki käsittämättömän mokan imurin kanssa – uskomattoman nolo paljastus
-
06:58
Minnesota Wild nosti suomalaismaalivahdin NHL:ään – "Hätätilanne"
-
06:42
Viestiikö koira sinulle erikoisesti? Kannattaa olla valppaana: Sierra haistoi omistajansa syövän kolme kertaa
-
06:37
Lauri Markkanen tykitti ottelun isoimmat pisteet – Bulls palasi voittokantaan
-
06:36
Käräjillä alkaa Alma Median toimitusjohtajan ja henkilöstöjohtajan syrjintäsyytteiden käsittely
-
06:35
100-kiloinen suomalainen huippulupaus löi pöytään hurjan leuanvetotuloksen – Antero Mertaranta joutui esittämään täsmentävän kysymyksen
-
06:35
Tätä tuotetta et tiennyt tarvitsevasi: Christianin riemukas video osoittaa, miten paitojen viikkaaminen sujuu kätevimmin!
-
06:30
Keskeiset asiat yhä ratkaisematta: Postilakko jatkuu, PAU osoittaa mieltä Eduskuntatalolla
-
06:29
Kaapo Kakko ilmiliekeissä! Suomalaistulokas liidätti Rangersin komeaan voittoon sarjakärjestä
-
06:25
Korkein oikeus ottaa tänään kantaa Talvivaaran päästöihin – hovioikeus tuomitsi Pekka Perälle ehdollista vankeutta
-
06:23
Suomeen tulee uusia väkivaltaisia rikollisryhmiä, joiden verkostot paisuvat ja vaikutus kasvaa – MTV Uutisten haltuunsa saama viranomaisraportti maalaa synkkää kuvaa
-
06:15
Kimi Räikkösen F1-auton osa myytiin nettihuutokaupassa – hyväntekeväisyyteen mukava potti
-
06:09
Poliisin petossyytteistä tulossa oikeuden ratkaisu – vedättikö karhuryhmän entinen varajohtaja omaa laitostaan?
-
06:03
Australialainen teleskooppi näyttää galaksimme keskuksen tavalla, jota ihmissilmin ei ole koskaan ennen nähty – upeista kuvista löytyi jopa 27 uutta jättimäisten tähtien supernovaa
-
Lataa lisää