Vappusiman ohje – aloita valmistelut hyvissä ajoin!
Kevään railakkaimman juhlan, vapun valmistelut kannattaa aloittaa hyvissä ajoin.
Perinteiseen simaan tarvitaan kahta sokeria: kidesokeria tuomaan makeutta, sekä tummempaa, kosteaa fariinisokeria. Fariinisokeri antaa simalle sen ominaismaun ja värin; mitä enemmän simaan käytetään fariinisokeria, sitä tummempaa ja aromikkaampaa juomasta tulee.
Siman valmistus kannattaakin aloittaa hyvissä ajoin ennen vapun juhlia, sillä se valmistuu juotavaksi nopeimmillaan hiukan alle viikossa.
Siman teko on mukavaa touhua porukallakin, kannattaa siis kokeilla siman valmistusta koko perheen kanssa tai ystäväporukalla! Sima on oivallinen kuplajuoma myös muissa kevään ja kesän juhlissa, kuten äitienpäivänä, lakkiaisissa ja juhannuksena.
Säilytä fariinisokeri oikein
Fariinisokeri säilyy pakkauspäivästä noin kolme vuotta. Kosteana sokerina se voi avatussa pakkauksessa kovettua. Fariinisokeri kannattaakin säilyttää tiiviisti suljettuna. Kovettunut fariinisokeri on täysin käyttökelpoista, ja pehmentämiseen on näppäriä konsteja:
Perinteinen keino on lisätä Fariinisokeri-pussiin teelusikallinen vettä puolta sokerikiloa kohden ja sulkea pussi huolellisesti, jolloin sokeri pehmenee 1–2 päivässä.
Kiireinen käyttäjä voi lisätä tuplasti vettä ja puristella pussia hetken aikaa, jolloin sokeri pehmenee heti käytettäväksi. Siman valmistukseen kovettunut fariinisokeri käy sellaisenaan, sillä se liukenee kuumaan veteen.
Vappusima, noin 4 l
4 l vettä
250 g fariinisokeria
250 g taloussokeria
1-2 sitruunaa
1/5 tl hiivaa (noin herneen kokoinen pala)
rusinoita
Kiehauta noin puolet vedestä ja kaada se sokerien päälle. Sekoita loput vedestä sekä puristettu sitruunan mehu joukkoon. Liuota hiiva kädenlämpöiseen seokseen. Sekoita ja anna siman käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.
Pullota sima. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina.
Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. Muistathan, että paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.
Vinkki: Mikäli haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan fariinisokeria (500 g).
Lähde: Dansukker
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:05
David Beckhamin stadionhanke vastatuulessa – tuore takaisku voi maksaa jopa 45 miljoonaa
-
17:03
Suuri joukko turvamiehiä otti Putinin vastaan Helsinki-Vantaalla – katso ensihetket videolta
-
17:03
MTV Uutiset seuraa hetki hetkeltä: Vladimir Putin saapui Presidentinlinnaan
-
17:02
Uutta tietoa Liettuan järkyttävästä onnettomuudesta: Syynä vaarallinen ajonopeus – suomalaisperheen lapsilla ei hengenvaaraa
-
17:02
Tämäkin on selvitetty: Totuus "tupladippaamisesta", jota et ehkä halua edes tietää
-
16:57
Neljän kimppaa, seksiä 80 ihmisen kanssa – Love Island -saarelaiset saavat tietää toisistaan suuria paljastuksia
-
16:38
Pahoinpitely helsinkiläisen yökerhon edustalla: Poliisi etsii rikoksesta epäiltyä – sosiaalisessa mediassa syytöksiä saaneet portsarit toimivat tilanteessa asiallisesti
-
16:24
Lehti: Valtteri Bottas jatkamassa Mercedeksellä – Esteban Ocon siirtymässä toiseen talliin
-
16:16
Venäjän puolustusministeri ottaa kantaa Suomen ja Ruotsin Nato-yhteistyöhön sopivasti Putinin vierailun alla: Kiristää Venäjän ja lännen välejä
-
16:13
Kommentti: Niinistö ei voi välttyä Putinin arvostelemiselta – joko kulisseissa tai julkisesti
-
16:02
Love Island Suomi -fanit vastasivat – lähes yksimielinen näkemys villan suosikkiparista
-
15:53
Ylitornion asuntopalon sytyttäjäksi epäilty oli poliisin mukaan rikkonut lähestymiskieltoa – epäillään murhan yrityksestä
-
15:25
Paula Vesala julkaisi hulvattoman koosteen lomakuvistaan: "Olen hyvää matkaseuraa"
-
15:19
Suomalaistutkimuksen mukaan nuoruuden mielenterveyshäiriöillä yhteys alhaisiin tuloihin ja työttömyyteen aikuisena
-
15:15
Kokoomukselta viesti hallitukselle: Työttömyysturva pitää uudistaa
-
15:13
Bussin alle jäänyt 10-vuotias tyttö on yhä tehohoidossa – poliisi on kuullut kuskia, järkyttävästä turmasta kaivataan lisää havaintoja
-
15:11
Huuman juontaja Ernest Lawsonia muistettiin yllättävällä tavalla: "En tajunnut ollenkaan!"
-
15:06
Helsingin Käpylässä turma – junaliikenteeseen viivästymisiä
-
14:58
Muistatko Finlaysonin ja Ikean nokittelun? Pieneltä suomalaisyritykseltä viiltävä kuitti tekstiilijättien taistoon: ”Ei se näin ole”
-
14:50
Brasilian presidentti Bolsonaro sademetsien paloista: "Olen keisari Nero, joka sytyttää Amazonin tuleen"
-
Lataa lisää