Vappusiman ohje – aloita valmistelut hyvissä ajoin!
Kevään railakkaimman juhlan, vapun valmistelut kannattaa aloittaa hyvissä ajoin.
Perinteiseen simaan tarvitaan kahta sokeria: kidesokeria tuomaan makeutta, sekä tummempaa, kosteaa fariinisokeria. Fariinisokeri antaa simalle sen ominaismaun ja värin; mitä enemmän simaan käytetään fariinisokeria, sitä tummempaa ja aromikkaampaa juomasta tulee.
Siman valmistus kannattaakin aloittaa hyvissä ajoin ennen vapun juhlia, sillä se valmistuu juotavaksi nopeimmillaan hiukan alle viikossa.
Siman teko on mukavaa touhua porukallakin, kannattaa siis kokeilla siman valmistusta koko perheen kanssa tai ystäväporukalla! Sima on oivallinen kuplajuoma myös muissa kevään ja kesän juhlissa, kuten äitienpäivänä, lakkiaisissa ja juhannuksena.
Säilytä fariinisokeri oikein
Fariinisokeri säilyy pakkauspäivästä noin kolme vuotta. Kosteana sokerina se voi avatussa pakkauksessa kovettua. Fariinisokeri kannattaakin säilyttää tiiviisti suljettuna. Kovettunut fariinisokeri on täysin käyttökelpoista, ja pehmentämiseen on näppäriä konsteja:
Perinteinen keino on lisätä Fariinisokeri-pussiin teelusikallinen vettä puolta sokerikiloa kohden ja sulkea pussi huolellisesti, jolloin sokeri pehmenee 1–2 päivässä.
Kiireinen käyttäjä voi lisätä tuplasti vettä ja puristella pussia hetken aikaa, jolloin sokeri pehmenee heti käytettäväksi. Siman valmistukseen kovettunut fariinisokeri käy sellaisenaan, sillä se liukenee kuumaan veteen.
Vappusima, noin 4 l
4 l vettä
250 g fariinisokeria
250 g taloussokeria
1-2 sitruunaa
1/5 tl hiivaa (noin herneen kokoinen pala)
rusinoita
Kiehauta noin puolet vedestä ja kaada se sokerien päälle. Sekoita loput vedestä sekä puristettu sitruunan mehu joukkoon. Liuota hiiva kädenlämpöiseen seokseen. Sekoita ja anna siman käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.
Pullota sima. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina.
Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. Muistathan, että paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.
Vinkki: Mikäli haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan fariinisokeria (500 g).
Lähde: Dansukker
(MTV3)
Uusimmat
-
22:36
Suunnitteletko kodin remontoimista? Pian voit saada 9 000 euron veroedun, jos huomioit tämän seikan
-
22:30
Jasmine pettyi pudottuaan Love Island -villalta – jatkaa rakkauden etsimistä siviilielämässä: "Täytyy vilkaista, olisiko tullut treffipyyntöjä"
-
22:26
"Ensiesiintyminen oli sekasortoa" – supertriolla Messi-Neymar-Mbappe paikka räväyttää syyskauden odotetuimmassa ottelussa
-
22:11
Poliisia ammuttiin Hämeenlinnassa, myös sosiaalityöntekijät vaarassa – "Vakavin läheltä piti -tilanne"
-
22:00
Love Islandilta pudonnut Jaro on edelleen avoin treffipyynnöille: "Rohkeasti voi laittaa viestiä"
-
21:56
Kymmenen tappiota, ei erävoittoja – Suomelle karuja oppitunteja MM-kisoissa
-
21:45
Maajussi-Kalle teki jännittävä valintansa – tämä morsianehdokas jäi matkasta
-
21:15
Maajussi-Stiina joutuu aiheuttamaan pettymyksen sulhasehdokkaalleen "Suru puserossa, kun joutuu poistumaan"
-
21:06
MTV Kabulissa: Tältä näyttävät Yhdysvaltain vahinkoiskun veriset jäljet – "He tappoivat kaikki"
-
21:05
Love Island -sinkut joutuivat raastavan valinnan eteen – tämä pari joutui kotimatkalle rakkauden saarelta
-
20:55
Maajussi-Patrikin morsianehdokkaalta suora avautuminen: "Jäi semmoinen mitäänsanomaton kuva hänestä"
-
20:52
IIHF kaavailee miesten olympiajääkiekkoon merkittävää muutosta – "15–0-tulokset eivät ole hyväksi kenellekään"
-
20:40
Maajussi-Matti teki valintansa – treffeillä itsensä likoon laittaneelle morsianehdokkaalle ei yllättäen herunut kutsua farmille
-
20:28
Valvotko myöhään, koska illat ovat sinulle "omaa aikaa"? Ilmiöllä on nimikin – ja se on hyvin haitallista
-
20:20
Tuntematon laivan hylky löytyi Uumajan rannikolta – "Emme tiedä, mistä on kyse"
-
20:20
Pfizer testaa uutta lääkettä, jolla yritetään estää altistuneita saamasta koronatartuntaa
-
20:02
Jari-Matti Latvala neuvottelee jatkostaan Toyotalla – "Tämä kokonaisuus toimii"
-
20:00
Pakit saanut Salkkarit-hahmo ei pysty hillitsemään kiukkuaan – riita kärjistyy rajuksi käsirysyksi
-
20:00
Lyöty Anthony Joshua sai tyrmäävän viestin Tyson Furyn leiristä – "Ollut tuollainen jo vuosia"
-
19:58
Keittiömestari Kim Mikkolan kutkuttava ruoka poronkäristyksestä: "Tekeminen ei ole mitenkään vaikeaa"
-
Lataa lisää