Tällä viikolla viidennen ravintolansa Helsinkiin avannut huippukokki Tomi Björck kuvailee edessä olevaa kevättä hektiseksi ja työntäyteiseksi.
Julkkiskokki kertoo olevansa uudesta, välimerihenkisestä Bronda-ravintolasta hyvillä mielin, siitä huolimatta, että ravintolan remontti jäi viime tippaan.
– Nyt on hyvät fiilikset, mutta pari päivää oli pientä säätöä, koska remontin valmiiksi saamisen kanssa meni tiukoille, Björck kuvailee tunnelmiaan avajaisviikolta.
Viiden ravintolan ja televisiopestien välillä palloileva mies kuvailee tulevaa kevättä äärimmäisen kiireiseksi.
– Kevät menee pitkälti Brondassa asuessa ja kesällä kuvaan uutta televisio-ohjelmaa. Ei tässä juuri vapaa-aikaa jää, Björck myöntää.
Australiassa osan vuodesta asuva huippukokki kertoo haaveilevansa vielä jonain päivänä muuttavansa perheineen toiseksi kotimaakseen kutsumaansa Australiaan. Vielä aika ei kuitenkaan ole muutolle kypsä.
– Jossain vaiheessa se tulee realisoitumaan, että muutamme Australiaan. Tällä hetkellä se ei olemahdollista. Aiomme kuitenkin viettää siellä ensi talvena kaksi kuukautta, mies summaa perheen asumiskuvioita kahden maan välillä.
Toista lastaan Minka-vaimonsa kanssa odottava ravintoloitsija odottaa jo innolla perheenlisäystä.
– Odotetaan tietenkin hyvillä fiiliksillä. Tämä on meidän toinen ja viimeinen lapsi, että sitten sekin homma on hoidettu, huippukokki vitsailee.
Björckin suunnitelmista Austraaliaan muuton suhteen kertoi ensimmäisenä Apu-lehti.
Uusimmat
-
07:07
Armoton kohtalo MM-kisojen alla – kiekkolupaus vuosiksi ulos maajoukkueesta
-
06:59
Tappara saa ensi kaudelle NHL-superlupauksen – joukkue ”hyvin pitkälle lukittu”
-
06:51
Vihreät ihmettelevät, miksi Keskusta ja Liike Nyt eivät kysyneet puoluetta mukaan välikysymykseen talouspolitiikasta
-
06:37
Tekoäly siivitti Microsoftin hyvään tulokseen – myös Googlen emoyhtiön tulos ylitti odotukset
-
06:29
Suomessa on yksi väestöryhmä, jossa alkoholi on ykköstappaja – taustalla kaksi tekijää
-
06:24
Sebastian Aho tälläsi voittomaalin – Carolina ja Florida jyräävät jatkopaikkaa kohti NHL:ssä
-
06:22
"Hätäinen vastahyökkäys" kostautui – Ukraina menetti arvokkaita Abrams-tankkeja, kuvat todistavat
-
06:04
Eduskunta äänestää ministeri Juuson luottamuksesta ja yöpäivystysten sulkemista koskevasta välikysymyksestä
-
06:03
Politico: Yhdysvallat julkistamassa pian Ukrainalle annettavan kuuden miljardin dollarin aseapupaketin
-
06:02
Kalle Rovanperällä uusi työkalu – "Täyttä tekemistä"
-
05:57
Turku on suomalaisen salatieteen keskus – kaupungin ilmiöitä tutkineet kirjailijat yllättyivät
-
05:40
Korkein oikeus tyrmäsi Trumpin haaveet: Entisellä presidentillä ei ole täydellistä syytesuojaa
-
05:39
LVI-teknikko rakensi taloa Taivalkoskella – sitten tarvikkeita alkoi löytyä oudoista paikoista
-
05:00
Vivi Wahlström poistuu Salkkareista ruutulapsensa Hugon kanssa: "Kaikki hyvä loppuu aikanaan"
-
03:00
THL: Multaa ja kompostituotteita kannattaa käsitellä varoen – vakavan sairauden vaara
-
00:01
Danske selvitti: Vanhemmat auttavat lähes puolta ensiasunnon ostajista
-
22:48
Fitness-naisen kotoa löydettiin läjä kovaa dopingia – Stephanie, 30, koki "nöyryytyksen"
-
22:36
CNN: Rap-muusikolle kuolemantuomio Iranissa osallisuudesta huiviprotesteihin
-
22:10
Lehti: Entisen SM-liigatähden ura jatkuu Venäjällä
-
22:03
Prinssi William vastaanotti oppilailta lahjoja perheelleen prinsessa Catherinen syöpähoitojen keskellä
-
Lataa lisää