Nappaa Hellapoliisi Kati Jaakosen resepti ja vinkit täydellisiin mokkapaloihin.
Mokkapaloja on leivottu Suomessa jo vuosikymmenten ajan ja suussa sulava herkku on pysynyt jälkiruokien kestosuosikkina vuodesta toiseen. Miten sitten syntyvät ne täydelliset mokkapalat? Hellapoliisi Kati Jaakonen neuvoo:
– Mokkapalojen pohjassa tulee olla riittävästi, mutta ei liikaa kaakaojauhetta ja pinnalla kunnon kerros upeasti kahvilla maustettua tomusokerikuorrutetta. Parhaimpia ovat nurkkapalat, sillä niiden reunoille on yleensä valunut lisäannos kuorrutetta.
Mokkapalojen valmistus on Hellapoliisin mukaan helppoa ja onnistuu lapsiltakin. Jos kuorrutteesta meinaa tulla liian paksua, kannattaa joukkoon lisätä vähän kerrallaan lisää kahvia ja sekoittaa, kunnes seos on sopivan levitettävää.
– Jos taas kuorrutteesta tulee liian ohut, korjataan asia lisäämällä hieman tomusokeria. Mokkapaloissa käytettävä kaakaojauhe on sokeroimatonta, tummaa kaakaojauhetta. Sokeroitu on liian mietoa tähän tarkoitukseen.
Hellapoliisi Kati Jaakonen muistaa mokkapalat elävästi omasta lapsuudestaan.
– 70-luvulla syntyneelle lapselle ne olivat superherkkua, joita äiti leipoi syntymäpäiville. Mokkapalat kuuluivat lapsuuteni ensimmäisiin leivonnaisiin, joita valmistin itse. Mokkapaloja leivoin aina kun alkoi tehdä mieli jotain hyvää.
Hellapoliisin täydelliset mokkapalat
– Tämä resepti on kulkenut mukanani jo noin 30 vuotta ja osaan sen vaikka unissani. Tiesitkö, että voit valmistaa mokkapalat myös ilman pohjan ja kuorrutteen kaakaojauhetta? Näin saat aikaan vaaleita mokkapaloja, jotka maistuvat silti upeasti kahvilta ja näyttävät tyylikkäiltä myös aikuisten juhlapöydässä. Korvaa silloin pohjan kaakaojauhe vehnäjauhoilla ja kuorrutteen kaakaojauhe tomusokerilla.
(Klikkaa reseptin otsikkoa, niin pääset koko ohjeeseen)
(MTV3)
Uusimmat
-
16:28
IS: THL antoi kunnille käskyn massarokotuksille – alkanevat viikolla kuusi
-
16:15
MTV Uutisten kysely: Yli kolmannes vastanneista kansanedustajista kokenut uhkailua tällä vaalikaudella, vaikuttanut osan työntekoon – "Lapseni on uhattu tappaa"
-
16:08
Tuure Boelius menetti ajokorttinsa – kertoo MTV Uutisille tapahtumista: "Hävettää"
-
16:07
Otatko paukkupakkasista kaiken hyödyn irti? Tee viikonloppuna nämä asiat kotonasi
-
16:05
Waltteri Torikka yllättää ystävänsä Saimi Hoyerin – kappaleen taustalla liikuttava muisto Hoyerin isästä: "Olen tallentanut sen ikuisesti mieleeni"
-
15:58
Patrik Laineen olemus saa suitsutusta: "Kuin nuori Hulk Hogan"
-
15:35
Lehti: SM-liigassa tehoja takoneelle suomalaissentterille potkut – seura vaitelias päätöksestä
-
15:28
Vaaratilanne Tampereen liikenteessä tallentui videolle: "Siellä meinasi tulla ruumiita heti aamupäivästä"
-
15:25
Cyril Abiteboulille maalaillaan tulevaisuutta Kimi Räikkösen tallissa – yllättävä lähtö Renault'lta nosti pintaan yhden ison kysymyksen
-
15:22
Ruotsin koronakuolemien määrä jatkaa reipasta nousuaan – uusia kuolemantapauksia lähes 140
-
15:15
Upea hiihto! Ilkka Herolalta huikea nousu palkintopallille
-
15:15
Huoli koronamuunnosten leviämisestä kasvaa päivä päivältä – laskelma kertoo karua kieltä: "Suomessa voisi pian olla jopa 550 varianttitapausta"
-
15:14
KalPa-puolustajalle kolmen ottelun panna – tästä törkytempusta kurinpito rankaisi
-
15:06
Matkustajalentojen kielto jatkuu Britanniasta, Irlannista ja Etelä-Afrikasta
-
15:01
Interpolin etsimä suurvoittaja pidätettiin Brasiliassa – epäillään kovista rikoksista
-
15:00
MTV seuraa koronan etenemistä: Suomessa todettu 3 uutta koronamuunnoksen tartuntaa – yhteismäärä nyt 64
-
15:00
Remu Aaltosta kiristänyt kaksikko tuomittiin ehdottomiin vankeusrangaistuksiin – toinen henkilöistä tuttu pitkältä ajalta
-
14:56
Hollannin hallitus on kaatunut – tilannetta edelsi skandaali
-
14:51
Senttiä vaille ennätys! Helsinki-Vantaalla mitattiin keskiviikkona historiallinen lumipeite
-
14:49
Toimittaja yritti irrottaa kinokseen juuttunutta Skodaa, mutta pieni virhearvio palautti lähtöruutuun: "Oon aivan loppu"
-
Lataa lisää