Täydelliset mokkapalat – Hellapoliisin resepti ja vinkit
Nappaa Hellapoliisi Kati Jaakosen resepti ja vinkit täydellisiin mokkapaloihin.
Mokkapaloja on leivottu Suomessa jo vuosikymmenten ajan ja suussa sulava herkku on pysynyt jälkiruokien kestosuosikkina vuodesta toiseen. Miten sitten syntyvät ne täydelliset mokkapalat? Hellapoliisi Kati Jaakonen neuvoo:
– Mokkapalojen pohjassa tulee olla riittävästi, mutta ei liikaa kaakaojauhetta ja pinnalla kunnon kerros upeasti kahvilla maustettua tomusokerikuorrutetta. Parhaimpia ovat nurkkapalat, sillä niiden reunoille on yleensä valunut lisäannos kuorrutetta.
Mokkapalojen valmistus on Hellapoliisin mukaan helppoa ja onnistuu lapsiltakin. Jos kuorrutteesta meinaa tulla liian paksua, kannattaa joukkoon lisätä vähän kerrallaan lisää kahvia ja sekoittaa, kunnes seos on sopivan levitettävää.
– Jos taas kuorrutteesta tulee liian ohut, korjataan asia lisäämällä hieman tomusokeria. Mokkapaloissa käytettävä kaakaojauhe on sokeroimatonta, tummaa kaakaojauhetta. Sokeroitu on liian mietoa tähän tarkoitukseen.
Hellapoliisi Kati Jaakonen muistaa mokkapalat elävästi omasta lapsuudestaan.
– 70-luvulla syntyneelle lapselle ne olivat superherkkua, joita äiti leipoi syntymäpäiville. Mokkapalat kuuluivat lapsuuteni ensimmäisiin leivonnaisiin, joita valmistin itse. Mokkapaloja leivoin aina kun alkoi tehdä mieli jotain hyvää.
Hellapoliisin täydelliset mokkapalat
– Tämä resepti on kulkenut mukanani jo noin 30 vuotta ja osaan sen vaikka unissani. Tiesitkö, että voit valmistaa mokkapalat myös ilman pohjan ja kuorrutteen kaakaojauhetta? Näin saat aikaan vaaleita mokkapaloja, jotka maistuvat silti upeasti kahvilta ja näyttävät tyylikkäiltä myös aikuisten juhlapöydässä. Korvaa silloin pohjan kaakaojauhe vehnäjauhoilla ja kuorrutteen kaakaojauhe tomusokerilla.
(Klikkaa reseptin otsikkoa, niin pääset koko ohjeeseen)
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Eurooppa-liiga 2018-19 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:25
Poliisi on ampunut Strasbourgin joulutorilla ammuskelleen miehen – Isis ilmoitti ammutun miehen olleen terrorijärjestön sotilas
-
00:00
Leijonien riveistä löytyi yksi todella helpottunut mies – "Tunteet tulivat pintaan"
-
00:00
Huimaa draamaa! AC Milan laulukuoroon – nämä joukkueet jatkavat Eurooppa-liigassa
-
23:01
Mistä Leijonien repsahdus johtui? Jukka Jalonen jakoi näkemyksensä isoon käänteeseen
-
22:55
Maailmanmestari Petra Olli: Pohjalaisten kohtalona on olla painija tai pesäpalloilija – "Alkaa p:llä ja loppuu a:han"
-
22:34
Äänestyspäätöksissä tukeudutaan sanomalehtiin ja televisioon – kyselyn mukaan kolmasosa suomalaisista uskoo, että ulkopuolinen taho yrittää sekaantua vaaleihin
-
22:32
Kova tälli päähän, lysähti velttona nurmelle – Ruotsin maajoukkuekonkarilla hirvittävä hetki Eurooppa-liigassa
-
22:14
Leijonien iso onnistuja rykäisi symbolisen eleen juhlaillan kunniaksi – "Yhden käden jutipumppu siihen"
-
22:08
F1-sarjalta huikea kooste Kimi Räikkösen vauhdikkaasta juhlaillasta – Minttu-vaimon reaktio summasi fanien tunnot
-
22:00
Sampo Kaulanen avoimena ADHD-lääkityksestään: "Pystyn lukemaan kirjaa, mitä en ole ikinä ennen pystynyt tekemään"
-
21:58
Huuhkajat-pelaajien seuroja jatkoon – Malmö järkytti turkkilaisjättiä Eurooppa-liigassa
-
21:56
Mielenterveysongelmainen yritti murhaa keittiöveitsellä – iski useita kertoja kerrostalon rapussa ja seurasi uhria
-
21:56
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
21:56
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti suuseksiin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
Lataa lisää