Täydelliset mokkapalat – Hellapoliisin resepti ja vinkit
Nappaa Hellapoliisi Kati Jaakosen resepti ja vinkit täydellisiin mokkapaloihin.
Mokkapaloja on leivottu Suomessa jo vuosikymmenten ajan ja suussa sulava herkku on pysynyt jälkiruokien kestosuosikkina vuodesta toiseen. Miten sitten syntyvät ne täydelliset mokkapalat? Hellapoliisi Kati Jaakonen neuvoo:
– Mokkapalojen pohjassa tulee olla riittävästi, mutta ei liikaa kaakaojauhetta ja pinnalla kunnon kerros upeasti kahvilla maustettua tomusokerikuorrutetta. Parhaimpia ovat nurkkapalat, sillä niiden reunoille on yleensä valunut lisäannos kuorrutetta.
Mokkapalojen valmistus on Hellapoliisin mukaan helppoa ja onnistuu lapsiltakin. Jos kuorrutteesta meinaa tulla liian paksua, kannattaa joukkoon lisätä vähän kerrallaan lisää kahvia ja sekoittaa, kunnes seos on sopivan levitettävää.
– Jos taas kuorrutteesta tulee liian ohut, korjataan asia lisäämällä hieman tomusokeria. Mokkapaloissa käytettävä kaakaojauhe on sokeroimatonta, tummaa kaakaojauhetta. Sokeroitu on liian mietoa tähän tarkoitukseen.
Hellapoliisi Kati Jaakonen muistaa mokkapalat elävästi omasta lapsuudestaan.
– 70-luvulla syntyneelle lapselle ne olivat superherkkua, joita äiti leipoi syntymäpäiville. Mokkapalat kuuluivat lapsuuteni ensimmäisiin leivonnaisiin, joita valmistin itse. Mokkapaloja leivoin aina kun alkoi tehdä mieli jotain hyvää.
Hellapoliisin täydelliset mokkapalat
– Tämä resepti on kulkenut mukanani jo noin 30 vuotta ja osaan sen vaikka unissani. Tiesitkö, että voit valmistaa mokkapalat myös ilman pohjan ja kuorrutteen kaakaojauhetta? Näin saat aikaan vaaleita mokkapaloja, jotka maistuvat silti upeasti kahvilta ja näyttävät tyylikkäiltä myös aikuisten juhlapöydässä. Korvaa silloin pohjan kaakaojauhe vehnäjauhoilla ja kuorrutteen kaakaojauhe tomusokerilla.
(Klikkaa reseptin otsikkoa, niin pääset koko ohjeeseen)
(MTV3)
Uusimmat
-
22:52
Lakkorikkurit eivät huoleta Teollisuusliittoa – jotkin työpaikat pyörineet työtaistelusta huolimatta
-
22:48
Jamaikalla 7,7 -magnitudin maanjäristys – tuntui Miamissa saakka
-
22:39
Poliisille tullut useita ilmoituksia pieleen menneistä nettikaupoista – näin kauppaa käydään turvallisesti
-
22:16
Isä hylkäsi 5- ja 8-vuotiaat lapsensa Moskovan lentokentälle – lensi itse toiselle puolelle maata
-
22:08
Olympiakarsinnoissa jysähti kaksi SE:tä
-
22:05
Analyytikko Koneen historiallisesta Thyssenkrupp-tarjouksesta: "Pikkuisen yläkanttiin mitä itse ajattelin"
-
22:02
Parkinsonin tautia sairastava Ozzy Osbourne astui ensimmäistä kertaa punaiselle matolle diagnoosin jälkeen – muiskautti suudelman Sharon-vaimolleen
-
21:57
Palestiinan presidentti hylkäsi Trumpin rauhansuunnitelman
-
21:56
Tulikuuma Teemu Pulkkinen latoi jälleen maaleja – palasi vuoden 2016 MM-hopeaan
-
21:56
Koronaviruksen talousvaikutukset näkyvät jo suomalaisyrityksissä – "Sars-virusta merkittävämpi uhkakuva"
-
21:28
Uutta tietoa kopteriturmasta: Helikopterissa ei ollut mustaa laatikkoa – tutkijat toivovat löytävänsä tietoja lentäjän iPadista
-
21:21
Vasaratien murhasta epäilty paennut aamusta lähtien – tälle reitille jäljet kylmenivät
-
21:07
Paperiliiton ja Metsäteollisuuden työriitaan ei ratkaisua – 12 tunnin neuvottelut päättyivät tuloksettomina
-
21:02
Kone teki 17 miljardin euron tarjouksen saksalaisesta hissiyhtiöstä – kauppa olisi toteutuessaan Suomen historian suurin
-
21:00
Katso reaktiot! Ernest ja Nelli Lawson häkeltyivät täysin muutoksesta: "Luulin, että tämä oli uni"
-
20:50
Kiinalaiskylän asukas lahjoitti 15 000 suojamaskia koronaviruksen torjumiseksi
-
20:41
Vibraattori päätyi seksin aikana yllättävään paikkaan – kokenut lääkärikin hämmästyi: "En ole koskaan urani aikana nähnyt mitään vastaavaa"
-
20:34
Therese Johaugin haastajan pitkäksi venynyt kilpailutauko päättymässä? ”Tuntuu, että paluu on lähellä”
-
20:33
Helsingin kaupunginteatterissa nähtävä Humiseva harju on yksi länsimaisen kirjallisuuden merkittävimmistä teoksista: "Henkilöiden kohtuuttomuus kiehtoo"
-
20:28
Harvinaista kuvaa! Palomiehet ottivat yhteen poliisien kanssa Pariisissa, kun parempaa palkkaa vaativa mielenosoitus yltyi mellakaksi
-
Lataa lisää