Saako vihertäviä perunoita syödä? Totuus kasvisten urbaaneista legendoista
Suomalaisten keskuudessa liikkuu monenlaisia urbaaneja legendoja hedelmiin ja vihanneksiin liittyen, joita opetaan usein myös perheen pienemmille. Saako paprikan siemeniä siis syödä ja voiko banaaniin oikeasti pesiä tsetsekärpänen?
Puutarhaliiton marjan- ja hedelmäntuotannon erikoiskonsulentti Tuija Tanska paljastaa totuuden urbaanien legendojen takana.
Väittämä: Paprikan siemenet ovat myrkyllisiä
– Tarua. Eivät ne kyllä missään nimessä myrkyllisiä ole. Kaikissa siemenissähän on hieman alkaloideja, mutta eihän kukaan nyt pelkästään siemeniä syökään. Ehkä tässä on nyt ajettu takaa chilipaprikoita, joiden siemenkiinnikkeissä on tulisuuden tunnetta aiheuttavaa kapsaisiinia.
Väittämä: Tomaatin kannan syöminen on vaarallista, koska siihen imeytyy kaikki ympäristömyrkyt
– Tarua, mutta toisaalta osittain tottakin. Ei kantojen syöminen ole vaarallista, mutta kannoissa voi tosiaan olla enemmän myrkkyjä. Suomalaisissa kasvihuonetomaateissa käytetään harvoin kasvinsuojeluaineita, mutta avomaalla viljellyssä tomaatissa niitä käytetään. Jos tomaatti on tertussa, osoittaa tomaatin kanta myös silloin ylöspäin. Eli jos päälle ruiskutetaan kasvinsuojeluainetta, valuu ainetta luonnollisesti enemmän kantoihin kuin pohjaan. Jos ostan itse vaikkapa espanjalaisen paprikan, niin välttelen yleensä kanta-alueen syömistä. Kannassa näkyy usein harmaata väriä, joka voi tarkoittaa kasvinsuojeluainejäämiä.
Väittämä: Vesimelonin vihreää osaa ei saa syödä
– Tarua. Miksi kukaan sitä edes haluaisi syödä? Se on todella kuitupitoista ja ikävää syötävää. Ehkä tässä on nyt sekoitettu asiat koisokasveihin (esim. peruna ja tomaatti), joita ei suositella syötävän vihreinä. Kurkun ja kurpitsan sukuisissa kasveissa vihreät osat eivät ole millään lailla myrkyllisiä.
Väittämä: Vihertävä peruna on myrkyllistä
– Totta. Vihertävissä perunoissa on alkaloideja, jotka ovat myrkyllisiä suuremmissa määrin syötynä. Vihreät perunat pyritään lajittelemaan pois, mutta joskus perunat alkavat vihertää kaupassa saatuaan liikaa valoa. Nämä perunat kannattaa aina heittää pois!
Väittämä: Banaaniin voi pesiytyä tsetsekärpänen
– Tarua. Ainakin luulisin niin. Mutta erilaiset muut pienet kärpäset kyllä munivat hedelmiin. Jos niitä katsoo suurennuslasilla, niillä on värikkäät silmät!
Petra Kiiski/MTV3
Uusimmat
-
23:35
Joe Biden joutui onnettomuuteen leikkiessään koiran kanssa – edessä ortopedikäynti
-
22:33
Pariskunta teki vanhan talonsa rakenteista uskomattoman löydön – seinien väliin oli piilotettu 66 pulloa viskiä, joiden arvo tuhansia dollareita
-
22:32
Tältä Romain Grosjean näyttää nyt – hymyilevä F1-kuski näytti vammojaan ja kiitti henkensä pelastanutta ratkaisua
-
22:30
Ihastuttava parivaljakko: katso video leijonanpennun ja simpanssin hellyttävästä leikistä
-
22:09
Tanssii Tähtien Kanssa -kilpailijat kertovat, miten reagoivat Niklas Hagmanin sokkiuutiseen: "Se pysäytti todella kovasti"
-
21:58
Nuoret lentäjät kokeilivat lentokoneensa rajoja ja halusivat samalla liittyä lakikorkeuskerhoon – hauskanpito johti lopulta karmivaan onnettomuuteen
-
21:43
Valioliigassa pelottava yhteentörmäys – tähtihyökkääjä menetti tajuntansa rajun osuman voimasta
-
21:42
Miten tämä on edes mahdollista? F1-kuski Romain Grosjean selviämässä vähällä karmivasta kolarista
-
21:39
Virpi Sarasvuo antautui hempeään valssiin – tuomaristo palkitsi huippupisteillä: "Valssikuningatar"
-
21:01
Valtteri Bottas hämmästyi peileissä leimahtanutta tulipalloa: "Se oli varmaan aika pienestä kiinni"
-
20:55
Tähtikuski Daniel Ricciardo raivostui F1-sarjalle – taustalla karmivan kolarin jatkuvat uusinnat: "Haistakaa nyt v***u"
-
20:51
Mies kuvasi pidätystilanteen McDonald’sin edustalla Yhdysvalloissa – sai mustan silmän ja joutui myös pidätetyksi: "Miksi lyöt minua?"
-
20:48
Oletko sinäkin supertehokas multitaskaaja? Aivosi ovat asiasta eri mieltä – poikkeuksiakin kuitenkin on: "Multitaskauksesta tulee ongelma vasta, kun..."
-
20:45
Ristomatti Hakolalla salainen ase huipputulosten takana: "Olemme poikien kanssa aina nauraneet niille – voivat olla tulevaisuutta"
-
20:44
Somekansa suree Niklas Hagmanin TTK-kilpailun loppua: "Mikä vääryys"
-
20:23
Senegalin entinen jalkapallotähti Papa Bouba Diop on kuollut 42-vuotiaana
-
20:17
Kimi Räikkönen otti kantaa Romain Grosjeanin karmivaan kolariin – "Emme ole tottuneet näkemään tuollaisia liekkejä"
-
20:03
Koronaviruksen sairastanut Niklas Hagman avaa kipeän päätöksensä taustoja MTV Uutisille: "Olo on vieläkin heikko"
-
20:00
Helsinki kokeilemassa positiivista erityiskohtelua työhönotossa – kaupunki vakuuttaa, että jatkossakin valitun on oltava pätevä
-
19:56
57 maassa käynyt Sharon päätti luoda kotonaan vuoden 2020 "lomakuvat" – jos kotona kökkiminen jo kypsyttää, näihin todellakin voit samaistua
-
Lataa lisää