Keväästä 2014 saakka jatkunut ruuan hintojen lasku kääntyy tänä ja ensi vuonna lievään nousuun. Pellervon taloustutkimus ennustaa ruoan hinnan nousevan ensi vuonna prosentin verran.
Kysynnän elpymisen takia elintarvikeketjun kustannusten nousua voidaan viedä nyt kuluttajahintoihin.
Eniten hintojen nousu näkyy loppuvuodesta lihatuotteissa, joiden hinnan ennustetaan nousevan kaksi ja puoli prosenttia. Maitotuotteiden hinnat ovat puolestaan tasaisessa nousussa koko alkuvuoden. Huonon satokauden kanssa tuskailevien viljelijöiden tuotteiden hintoihin ei ole luvassa isoja muutoksia.
Pellervon taloustutkimuksen maatalousekonomistin Tapani Yrjölän mukaan hintojen nousu on jo lähtenyt liikkeelle.
– Viime vuoteen nähden ruuan hinnat ovat 0,2 prosenttia korkeammat. Ensi vuoden puolella nousu on yhden prosentin luokkaa.
Vaikka satokauden huono sää ja peltoon mahdollisesti jäävät puimattomat viljat eivät merkittävästi näy viljatuotteiden ja leipien hinnoissa, rokottaa jokainen sateinen ja kylmä päivä viljelijän palkkapussia.
Mäntsälässä Etu-Heikkilän tilan maatalousyrittäjä Kalle Vuori pitää tilannetta huonona.
– Se on suoraan viivan alta pois mikä jää peltoon ja mitä on joutunut märkänä puimaan. Lisäksi öljyä menee paljon.