Pienpanimobuumi on jatkunut Suomessa jo useamman vuoden. Tällä hetkellä pienpanimoita on noin 60, ja luku nousee jatkuvasti.
Suuret oluet, pienet panimot -tapahtuman järjestäjien mukaan pienpanimoiden tuotanto on lähes kolminkertaistunut vuodesta 2009.
Biologi Timo Kanniainen perusti oululaisen Sonnisaaren panimon kahden ystävänsä kanssa vuonna 2014. Jo ensimmäisen erän menekki osoitti, että kysyntää paikallisille oluille on. Nyt yritys valmistelee tuotantonsa laajentamista hanajuomista pullo-oluisiin.
Kanniainen uskoo, että pienpanimoiden suosio saattaisi jopa muuttaa suomalaista juomakulttuuria kohtuullisemmaksi. Pienpanimo-oluiden voimakas maku tekee nopeasta kittaamisesta vaikeampaa.
Aiemmin Kanniainen tilasi erikoisoluita ulkomailta ja kirjoitti niistä arvioita blogiinsa. Nyt hän hioo reseptejä ja kuskaa olutsäiliöitä oululaisiin pubeihin. Sonnisaaren oluet valmistetaan käsityönä suuren autotallin kokoisessa tilassa. Yhdellä seinustalla seisovat keitto- ja käymisastiat, toisella mallassäkit.
Sonnisaarella on kymmenkunta jälleenmyyjää, joihin 2 000 litran kuukausittainen tuotos jaetaan. Kanniaisen mukaan näyttää siltä, että Sonnisaari pystyy ensi vuonna kolminkertaistamaan tuotantonsa.
– Menekki on yllättänyt meidät. Ensimmäisen erän ilmestymisen aikaan pubeihin jonotettiin. Se oli aika uskomatonta katsottavaa.
Uusimmat
-
13:32
Suomen hiihdon yksityistalliin tukku huippuja – mukana superlupaus
-
13:17
Valtteri Bottaksen tallilta vahvistus – ensi kaudelle kuljettajavaihdos
-
13:13
Supon ex-työntekijän Matti Saarelaisen virkarikosepäily syyteharkintaan
-
13:05
Sote-ministeri Kaisa Juuso sai eduskunnan luottamuksen
-
12:46
Jopa vuosia piileskelleitä etsintäkuulutettuja kaivettiin esiin Turussa
-
12:42
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä poistuu tänään käytöstä – Ilmavoimien komentajalla kunniatehtävä
-
12:31
Tupac Shakurin kuolinpesä uhkaa artisti Drakea oikeustoimilla tekoälykappaleen vuoksi
-
12:18
STT:n tiedot: Hallituksella kolme vaihtoehtoa kotitalousvähennyksen leikkaamiseen
-
12:17
"Veri-Pena" takaisin kaukaloon – Pelicansin rivistössä toinenkin merkittävä muutos
-
12:06
Olkiluoto 3:n huolto jatkuu yli viikon – myös kakkosyksikkö irrotetaan sähköverkosta
-
12:01
Rohkea vai röyhkeä? Työelämäprofessorin vinkit suorapuheisuuteen: "Pysähdytään miettimään sitä, mitä kannattaa sanoa"
-
11:56
MTV seuraa tulospäivää: Pudonneet markkinahinnat ja poliittiset lakot söivät Terrafamen tulosta
-
11:38
Oppositio jätti jälleen uuden välikysymyksen – aiheena "Suomen näivettävä talouspolitiikka"
-
11:36
Poikkeuksellisia tulvia odotettavissa joissa ja järvissä – kesämökkiläisten syytä olla varuillaan
-
11:35
Vappu on lämmin, mutta olosuhteet kosteat: "Parempaa housua ja hametta päälle"
-
11:33
Oppilashuollon tiedonkulku saatava kuntoon: "Palveluiden siirto takaisin kuntiin olisi täysin järjetöntä"
-
11:29
Jättikö kohutälli jäljen Tappara-tähti Heljankoon? Muutokset "psykologisessa asetelmassa" mahdollisia
-
11:17
Kuolleen äitinsä vatsasta pelastettu vauva on kuollut Gazassa
-
11:08
Oulun Talvikankaan murhaepäilystä uutta tietoa: "Tehty erityisen raa'alla ja julmalla tavalla"
-
11:01
Ketkä SM-liigafinalistit ovat tyrkyllä MM-Leijoniin? Kaksi erittäin vahvaa nimeä nousee esiin
-
Lataa lisää