Siivousalan ammattilainen kehottaa pyyhkäisemään maustepurkkien pinnat aina ruoanlaiton jälkeen.
Keittiön puhtaana pitäminen on erityisen tärkeää hygienian kannalta, mutta Kitchen-sivuston mukaan varsinkin yksi paikka jää usealta putsaamatta.
Nimittäin maustepurkit.
Vuonna 2022 tehdyssä tutkimuksessa 371 osallistujaa pyydettiin valmistamaan testikeittiössä ateria raa'oista kalkkunajauhelihapihveistä sekä valmissalaatista. Osallistujille sanottiin, että tarkoituksena on testata uusia reseptejä, mutta todellisuudessa tutkijat tarkkailivat, paljonko ristikontaminaatiota tapahtuu keittiössä.
Tutkijat havaitsivat, että MS2-viruksen ristikontaminaatiota havaittiin useimmilla pinnoilla alle 20 prosenttia ajasta, mutta yksi kosketuskohta oli "saastunut" huimat 48 prosenttia ajasta: juurikin maustepurkit.
Vaikka osallistujat muistivatkin pyyhkiä tietyt ruoanlaitossa käytetyt pinnat, maustepurkit jätettiin melko selkeästi huomioimatta.
Lue myös: Olethan muistanut kurkata keittiökaappiisi? Nämä ruoat kannattaa hävittää heti
Luonnonmukaiset puhdistusaineet toimivat parhaiten
Siivouspalveluihin keskittyneen Molly Maid -yrityksen toiminnanjohtaja Vera Peterson kertoo, että maustehylly likaantuu helposti ruoanlaiton aikana syntyvistä roiskeista.
– Jos lika jätetään huomioimatta, siitä voi tulla kasvualusta bakteereille ja muille epäpuhtauksille, Peterson kertoo.
Miten maustepurkit sitten kannattaisi puhdistaa?
