Miltä tuntuisi, jos entiset lempiruokasi aiheuttaisivat sinulle yhtäkkiä vakavia allergisia reaktoita?
Felicia Sabartinelli on nuori nainen, joka rakasti ennen ulkona syömistä ja uusiin ruokakulttuureihin tutustumista. Hän toivoo, että olisi edelleen sama huoleton ja ennakkoluuloton itsensä, mutta valitettavasti näin ei enää ole.
Nuori nainen sairastui nimittäin yllättäen vakavaan tuoreruoka-allergiaan, jossa tuoreet hedelmät ja vihannekset aiheuttavat hänelle vakavia allergisia reaktiota. Myös monet muut ruoka-aineet, ja esimerkiksi siitepöly, aiheuttavat hänessä vakavia reaktiota.
Entiset iloiset ravintolaillalliset ovatkin vaihtuneet stressiin ja huoleen.
"Aivan kuin luonto olisi kääntynyt minua vastaan"
Naisen elämä ei ole aina ollut yhtä vaativaa, sillä lapsena hän pystyi syömään lähes mitä tahansa ruokia ilman allergiaoireita. Oireet puhkesivat kuitenkin yhtäkkiä lukiossa, jossa syöty greippi turvotti hänen kurkkunsa.
Vaikka oireiden luultiin alun perin johtuvan ainoastaan sitrushedelmistä, nainen huomasi pian saavansa oireita myös muista ruoista.
