Tattarijauhoja käytetään perinteisesti herkullisten blinien taikinaa. Mutta tattari taipuu myös muuhun. Katso tästä herkulliset tattarijauhovinkit!
Tämä blinitaikina on tehty perinteisen maun antavilla tattarijauhoilla. Ohjeeseen on lisätty olutta, joka käyttää taikinaa mukavan kuohkeaksi rakenteeltaan.
Täyteläiset ja maukkaat blinit ovat vakiintuneet talviherkuksi. Kokeile vaihteeksi tattarin makuisia happamaan taikinaan tehtyjä vohveleita!
Terveellisestä tattarista voi leipoa marjapiirakkaa, joka sopii myös keliaakikoille.
Oheisessa ohjeessa on käytetty pelkästään tattarijauhoja, jolloin piirakka sopii myös keliaakikoille.
Reseptit: Arja Savela