Pikkutytöstä asti leipomisesta pitäneen kotitalousopettaja Arja Elina Laineen työhön kuuluu muun muassa reseptien kehittämistä. Kokeilunhaluinen luonteenpiirre on avuksi luovassa työssä.
Arjan Leivontanurkka on tullut jo kymmenen vuoden ikään. Sivuston taustalla on kotitalousopettaja ja Myllyn Parhaan ruokaviestintäpäällikkö Arja Elina Laine.
– Olen pikkutytöstä lähtien tykännyt leipoa, leivonta kiinnosti vielä enemmän kuin ruoanlaitto. Pidin myös kotitalousopetuksesta ja moni sukulaisenikin oli opettaja, joten ajattelin, että haluan kotitalousopettajaksi, Laine kertoo innostuksestaan alaa kohtaan.
Valmistuttuaan Helsingin yliopistosta kasvatustieteiden maisteriksi, Laine teki kotitalousopettajan ja kuluttajaneuvonnan sijaisuuksia vajaan vuoden verran ennen kuin päätyi töihin Myllyn Parhaalle. Nykyään työnkuvaan kuuluu ruokaviestintää eri medioihin, kuten tiedotteiden tekemistä, sekä mainosten suunnittelua.
– Reseptejä olen tässä tehnyt oikeastaan koko ajan kaikkien muiden töiden ohessa. Se onkin aika oleellinen osa tätä työtä.
– Resepteihin löytyy innoitusta niin lehdistä, ruokaohjelmista, internetistä ja toki matkoilta. Yritän kuitenkin keksiä ideoita mieluummin itse. Kai se on jonkinlainen luonteenpiirrekin, että haluaa keksiä ja kokeilla kaikenlaista uutta. Toki myös ystävien ja tuttujen kanssa keskustellessa ruoasta ja leivonnasta on syntynyt monta uutta, mielenkiintoista ideaa, joiden toteutusta olen sitten lähtenyt kokeilemaan, Laine pohtii.
Suosikkireseptiensä joukkoon Laine nostaa esimerkiksi kehittelemänsä rasvattomat kaurakeksit.
Monipuoliseksi maistajaksi voi oppia
Hyviksi havaittuihin resepteihin Laine kokeilee tehdä muutoksia Myllyn Parhaan tuotteilla. Reseptien tekoon on tullut varmuutta ja vahvuutta elämänkokemuksen myötä.
– Voin hakea kaukaakin ideoita ja vaihtaa vaikkapa suolaisen reseptin makeaksi. Minulla on neljä parikymppistä lasta ja lasten kasvaessa pienistä isoiksi on tullut kokeiltua paljon eri ruokia ja leivonnaisia.
Suurperheen äiti onkin joutunut käyttämään erilaisia kikkoja saadakseen lapset kokeilemaan kaikenlaisia ruokia.
– Ohrasuurimoista murrosikäiset pojat eivät pitäneet, joten vaihdoin resepteistä puolet suurimoista riisiin. Sitten ruoat kävivät kaupaksi, Laine nauraa.
Laineen mielestä on hyvä, että perheen lapset ovat elämänsä aikana maistaneet jo enemmän ruokia kuin moni ikinä. Reseptejä onkin hyvä muutella aina vähän, jotta maku kehittyy monipuoliseksi.
– Jos syö koko ajan vain samoja ruokia, ei kyllä välttämättä opikaan pitämään erilaisista mauista. Ei ole mitään vikaa siinä, jos silloin tällöin esimerkiksi syö kaupan valmisruokia, mutta jos niitä syö koko ajan, niin maku kehittyy sen mukaiseksi.
Hannakaisa Taskinen, hannakaisa.taskinen(mtv).fi
Uusimmat
-
15:55
Kalle Rovanperältä ja kumppaneilta huutia FIAlle: "Sydämeeni sattuu"
-
15:17
Sohvaperunat-tähti Teemu Tanner tuomittiin raiskauksesta
-
15:09
Jari-Matti Latvala naulasi Toyotan tavoitteen – vankka viesti kuljettajille: "Se on avainasemassa"
-
14:57
Naisen sänkyynsä teloittanut mies tuomittiin elinkautiseen murhasta – uhri virui kodissaan yli kaksi viikkoa
-
14:50
Kela tarkentanut ohjeistustaan kuurojen kritisoimasta vammaisten tulkkauspalveluista
-
14:46
Liberia-sotarikosjuttu ei jatku korkeimmassa oikeudessa – paljonko syyttömänä istunut sierraleonelaismies saa korvauksia?
-
14:40
Sami Sykön luullaan usein seurustelevan ystäviensä Atte Kilpisen ja Jorma Uotisen kanssa: "Jotkut ovat toivoneetkin sitä"
-
14:17
Liigaviikko: Näin Ilvestä viedään – Petteri Sihvonen ihastui KalPan oveluuteen: "Valtavan hienosti asiat"
-
14:13
Vantaan moskeijan paloa tutkitaan törkeän tuhotyön yrityksenä
-
14:07
Hyundailta väkevä alku Safari-ralliin – MM-sarjan kärkimies antoi taas näytteen erikoisosaamisestaan
-
14:05
12 astetta ylittyi jo! Pääsiäisen sää vaihtelee karmeasta upeaan, Lapissa liikkujille lumivaroitus – katso paikkakuntasi ennuste
-
14:01
Uusi suomalainen geenivirhe ja perinnöllinen sairaus löytyi – yllättäen myös suojaava vaikutus tietyiltä vakavilta taudeilta
-
13:52
Kommentti: Antti Pennanen sanoi merkilliset sanat, jotka särähtivät korvaan – tähän tiivistyy SM-liigassa vireillä oleva jättiyllätys
-
13:37
Noin 40-vuotias mies löydettiin kuolleena Jyväskylässä – kaksi paikkakuntalaista vangittu
-
13:03
Epäilty isänmurha käräjillä – pojan syytetään työntäneen harjanvarren 82-vuotiaan isänsä nieluun
-
13:01
Pääsiäisen viettoon lähtijä, tankkaa täällä – bensan hinta torstaina kahden euron molemmin puolin
-
12:57
Kuusankosken taksitaposta pitkä tuomio – 23-vuotias ryösti ja puukotti nuoren taksikuskin
-
12:54
Esapekka Lapilta hätkähdyttävä lausunto – suomalaistähti murskasi mielikuvat
-
12:53
MTV seuraa: Pääsiäisen menoliikenteen ruuhkaisimmat tunnit alkamassa – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
12:46
Iäkäs mies kateissa Järvenpäässä – soita hätänumeroon, jos näet hänet
-
Lataa lisää