Kotitalousopettaja Arja Elina Laine: Haluan keksiä ja kokeilla uutta
Pikkutytöstä asti leipomisesta pitäneen kotitalousopettaja Arja Elina Laineen työhön kuuluu muun muassa reseptien kehittämistä. Kokeilunhaluinen luonteenpiirre on avuksi luovassa työssä.
Arjan Leivontanurkka on tullut jo kymmenen vuoden ikään. Sivuston taustalla on kotitalousopettaja ja Myllyn Parhaan ruokaviestintäpäällikkö Arja Elina Laine.
– Olen pikkutytöstä lähtien tykännyt leipoa, leivonta kiinnosti vielä enemmän kuin ruoanlaitto. Pidin myös kotitalousopetuksesta ja moni sukulaisenikin oli opettaja, joten ajattelin, että haluan kotitalousopettajaksi, Laine kertoo innostuksestaan alaa kohtaan.
Valmistuttuaan Helsingin yliopistosta kasvatustieteiden maisteriksi, Laine teki kotitalousopettajan ja kuluttajaneuvonnan sijaisuuksia vajaan vuoden verran ennen kuin päätyi töihin Myllyn Parhaalle. Nykyään työnkuvaan kuuluu ruokaviestintää eri medioihin, kuten tiedotteiden tekemistä, sekä mainosten suunnittelua.
– Reseptejä olen tässä tehnyt oikeastaan koko ajan kaikkien muiden töiden ohessa. Se onkin aika oleellinen osa tätä työtä.
– Resepteihin löytyy innoitusta niin lehdistä, ruokaohjelmista, internetistä ja toki matkoilta. Yritän kuitenkin keksiä ideoita mieluummin itse. Kai se on jonkinlainen luonteenpiirrekin, että haluaa keksiä ja kokeilla kaikenlaista uutta. Toki myös ystävien ja tuttujen kanssa keskustellessa ruoasta ja leivonnasta on syntynyt monta uutta, mielenkiintoista ideaa, joiden toteutusta olen sitten lähtenyt kokeilemaan, Laine pohtii.
Suosikkireseptiensä joukkoon Laine nostaa esimerkiksi kehittelemänsä rasvattomat kaurakeksit.
Monipuoliseksi maistajaksi voi oppia
Hyviksi havaittuihin resepteihin Laine kokeilee tehdä muutoksia Myllyn Parhaan tuotteilla. Reseptien tekoon on tullut varmuutta ja vahvuutta elämänkokemuksen myötä.
– Voin hakea kaukaakin ideoita ja vaihtaa vaikkapa suolaisen reseptin makeaksi. Minulla on neljä parikymppistä lasta ja lasten kasvaessa pienistä isoiksi on tullut kokeiltua paljon eri ruokia ja leivonnaisia.
Suurperheen äiti onkin joutunut käyttämään erilaisia kikkoja saadakseen lapset kokeilemaan kaikenlaisia ruokia.
– Ohrasuurimoista murrosikäiset pojat eivät pitäneet, joten vaihdoin resepteistä puolet suurimoista riisiin. Sitten ruoat kävivät kaupaksi, Laine nauraa.
Laineen mielestä on hyvä, että perheen lapset ovat elämänsä aikana maistaneet jo enemmän ruokia kuin moni ikinä. Reseptejä onkin hyvä muutella aina vähän, jotta maku kehittyy monipuoliseksi.
– Jos syö koko ajan vain samoja ruokia, ei kyllä välttämättä opikaan pitämään erilaisista mauista. Ei ole mitään vikaa siinä, jos silloin tällöin esimerkiksi syö kaupan valmisruokia, mutta jos niitä syö koko ajan, niin maku kehittyy sen mukaiseksi.
Hannakaisa Taskinen, hannakaisa.taskinen(mtv).fi
Uusimmat
-
00:56
Celine Dionin ja Lady Gagan duetto jäi haaveeksi
-
00:47
Olympiatuli syttyi kuumailmapalloon Pariisin kaatosateessa – vakavasti sairas Celine Dion huipensi avajaiset
-
00:24
Olympiatulen sytyttäjät paljastuivat! Nolo moka väritti avajaisten huipennusta
-
00:01
Kysely: Lähes puolet suomalaisista pitää oman kunnan terveyspalveluja riittämättöminä
-
23:59
YK: Yli 180 000 palestiinalaista on joutunut pakenemaan taisteluja Etelä-Gazassa muutaman viime päivän aikana
-
23:23
Savonlinnan oopperajuhlissa helteet tuovat oman haasteensa Olavinlinnassa esiintymiseen – Torikka: Happi loppuu
-
23:01
Suomalainen startup-yritys muokkaa sinilevästä aurinkorasvan raaka-ainetta
-
22:12
Raju kulissifarssi julki kesken Pariisin seremonian – "Tämä on häpeällistä"
-
22:01
Kim Kardashian julkaisi näyttäviä otoksia Italiasta: "Seksipommi on astunut villaan"
-
21:58
"Pystyi hädin tuskin kävelemään" – nainen syötti koiransa hengiltä Uudessa-Seelannissa
-
21:55
Räväkät otteet Seinellä! Katso kuvat Suomen olympiajoukkueen avajaisriemusta
-
21:54
Trump vakuutti Netanjahulle voivansa järjestää asiat Lähi-Idässä, jos hänestä tulee presidentti
-
21:06
Muistatko Alexian? Uh La La La -hitti villitsee edelleen
-
21:05
Suomen keihästoivolta onnistunut veto olympialaisten kynnyksellä: "Tehoja oli"
-
21:03
Kerava pystytti omat asuntomessut peruutettujen tilalle - yli puolet uudesta kaupunginosasta viheraluetta
-
20:30
MTV seuraa: Pariisin olympialaisten avajaisissa esiintyi suomalainen viulisti
-
20:01
Huumeita, strippareita ja alkoholia – tosi-tv-tähti Scott Disick muistelee rankkoja aikojaan
-
19:41
Kaksi lasta löydettiin elottomana vedestä Vantaan Kuusijärveltä
-
19:31
Patrik Laineesta ilouutinen
-
19:20
Kolme ämpäriä joka päivä poimiva Prania ja Mari odottavat sukulaisiaan marjanpoimintaan Suomeen: "Ei heitä päästetä – on ikävä!"
-
Lataa lisää