Ipaneman lihapata ja tomaattiriisi 31.1.2001
Toimittaja Ari Malmberg
Ipaneman lihapata
750 g naudan paistia
oliiviöljyä
100 g pekonia
1 sipuli suolaa ja pippuria
1 prk (400 g) tomaattimurskaa
1. Leikkaa paisti veitsellä mahdollisimman hienoksi (älä jauha lihaa monitoimikoneessa tai käytä jauhelihaa). Mitä hienommaksi lihan leikkaat sitä mehukkaampi lopputulos.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Leikkaa pekoni ohuiksi suikaleiksi.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla, lisää pekonisuikaleet ja paista hetki.
4. Lisää sitten hienonnettu sipuli ja kuullota sitä hetki.
5. Lisää hienonnettu liha, sekoittele kunnes lihan väri on muuttunut.
6. Lisää tomaattimurska, suola ja pippuri.
7. Anna seoksen hautua miedolla lämmöllä noin puoli tuntia, sekoittele välillä ja lisää tarvittaessa vettä.
Tomaattiriisi
2 tl oliiviöljyä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
2 tomaattia
tuoretta korianteria tai persiljaa
4 dl pitkäjyväistä riisiä
suolaa ja pippuria
vettä
1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy kuumaksi kattilassa.
3. Lisää hienonnetut sipulit ja anna kuullottua hetki, varo ruskistamasta.
4. Lisää tomaattikuutiot ja tuore korianteri tai persilja.
5. Anna kiehahtaa ja lisää sitten riisi, suola ja pippuri. 6. Lisää vettä niin, että riisi peittyy.
7. Kuumenna kiehuvaksi, sekoita ja pane kansi päälle.
8. Pane mahdollisimman miedolle lämmölle ja anna hautua 15-20 minuuttia. Varo, ettei riisi pääse palamaan pohjaan!
Uusimmat
-
11:11
Kovat keinot käyttöön: Entisestä Hartwall Arenasta merkittävä päätös
-
10:58
Tarkista, että mökiltäsi löytyvät nämä tarvikkeet – "Jos kyljessä on hinta markoissa, on ajankohtaista päivittää"
-
10:54
Mökkikausi auki pääsiäisenä? Toimi näin ja vältä vahingot – "Tällaisia tapauksia ilmoitetaan meille joka kevät"
-
10:53
Helmikuu asuntomarkkinoiden hiljaisin sitten laman alun, Vantaalla asuntojen arvosta on sulanut jo yli 10 prosenttia
-
10:47
Neljä kuollut, ainakin viisi haavoittunut: Nuorukainen riehui teräaseella Rockfordissa
-
10:29
Tällainen on peniksen irti leikannut kiduttajakapteeni: Ompelemista puolison kanssa ja äänikirjojen lukemista
-
10:10
MTV seuraa: Nämä ovat ruuhkaisimmat tunnit pääsiäisen menoliikenteessä – "Jonoutumiseen syytä varautua"
-
10:09
Japanin kuulaskeutuja heräsi – katso, millaisen kuvan se otti
-
10:05
Suora lähetys kello 12.15: Puolustusvoimien Kivinen luovuttaa komentajan lipun seuraajalleen
-
10:04
Viivi Lehtoselle tarjottiin jopa 8 000 euroa kuussa yhteistyöstä ultrapikamuotibrändin kanssa – kieltäytyi: "Olin aika pöyristynyt"
-
10:04
217-senttinen urheilutähti huvittuu muiden miesten reaktioista – suora kommentti pituuden vaikutuksesta naisiin
-
09:59
Tv-juontajien "sijoitusmainos" hullaannutti eteläsavolaismiehen – huijauksessa katosi 120 000 euroa
-
09:59
Kalle Rovanperä kuvaili kauhuskenaarion Keniassa: ”Siitä tulee ihan lottoa”
-
09:52
Tällainen oli prinssi Williamin vastaus pikkuveljensä Harryn yhteydenottoon
-
09:46
Katujengeihin kytkeytyvät henkilöt jälleen epäiltyinä vakavista rikoksista – 13 kiloa kokaiinia ja ammuskelua kadulla
-
09:41
Ukrainan tiedustelupomo: Venäjä tiesi terroriteon suunnittelusta jo helmikuussa
-
09:36
Tulva vei viimeisen toivon romahtaneeseen kultakaivokseen jääneiltä työntekijöiltä
-
09:24
Helsingissä kadonnut nainen löytyi
-
09:24
Kahden lajin suomalaishuippu joutui kiperän valinnan eteen – opiskelu ja olympialaiset ratkaisivat päätöksen
-
09:19
Oliko Putin sittenkin oikeassa kehuessaan Venäjän ydinaseita? Niihin verrattuna Yhdysvaltain arsenaali alkaa olla ikäloppu
-
Lataa lisää