Haluatko syödä uusia perunoita talvellakin? Näin se onnistuu
Kesän herkullisia varhaisperunoita voi syödä vaikka joulupöydässä, jos ne säilöö nyt oikeaoppisesti pakkaseen.
Kesä ja uudet perunat on monelle suomalaiselle lyömätön yhdistelmä. Mutta miltä kuulostaisi, jos voisit nautiskella varhaisperunoiden mausta myös talvella? Se on mahdollista, nimittäin perunoitakin voi pakastaa, jos ne vain käsittelee ensin oikeaoppisesti.
Uusien perunoiden pakastaminen
Peruna on hieman haasteellinen ja herkkä pakastettava vesipitoisuudensa vuoksi. Suoraan maasta ei varhaisperunoita kannata pakkaseen työntää, vaan potut kannattaa esikeittää kevyessä suolavedessä. Ilman kiehautusta perunan rakenne ja maku kärsii pakkasessa.
Valitse pakastettavaksi mahdollisimman tasakokoisia perunoita, puhdista ne ja esikiehauta niitä suolavedessä 3-5 minuuttia. Muistathan, että varhaisperunat lisätään aina kypsymään kiehuvaan veteen. Kun perunat on esikeitetty, jäähdytetty ja niiden pinnat kuivattu, ne voi pakastaa pussissa tai rasiassa.
Maa- ja kotitalousnaiset suosittelevat valmistamaan pakastetut varhaisperunat laittamalla ne jäisinä kylmään suolaveteen ja kiehauttamaan kypsiksi. Varo, ettet keitä perunoita ylikypsiksi.
Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset
(MTV3)
Uusimmat
-
17:41
Suomen yrittäjien Pentikäinen hallitukselle: "Alv:n korotus liian suuri – moni voi joutua laittamaan pillit pussiin"
-
17:41
Kuntaliitto: Kehysriihi helpotti kuntien huolta
-
17:35
Massamurhaaja asteli oikeuden eteen 12 vuotta sitten – MTV:n toimittaja oli paikalla ja näki jotain poikkeuksellista
-
17:32
Hyundai-tähdeltä iso vaatimus – "Muuten menee itseluottamus"
-
17:32
Katin helppo tonnikalapasta sisältää herkullisen yllätyksen: "Ihana ruoka"
-
17:21
MTV:n pika-analyysi: Purran sakset vaihtuivat täikampaan – "Verojen osuus ennakoitua suurempi"
-
17:02
Salkkarit-tähti Tiia Elgin tanssiryhmä voitti SM-kultaa!
-
16:58
Kehysriihen päätökset julki: Kokonaisveroaste ei nouse, arvonlisävero kiristyy 25,5 prosenttiin
-
16:51
Satakunnan Kansa: Häirinnästä syytetty kokoomuksen Sampsa Kataja eroaa tehtävistään – "En jaa samoja arvoja"
-
16:49
Raaka ratkaisu NHL:ssä – kausi pakettiin ja valmennusjohto ulos
-
16:37
Takatalvi taas: 25 asteen pakkaset, lumipyry viikonlopuksi, maa valkea etelässäkin
-
16:25
Olympialaisten alla historiallinen päätös – ratkaisua tylytetään: "Monta mahdollisuutta katoaa"
-
16:16
Törkeä viesti Pekka Haavistolle Vantaan kouluampumisen jälkeen: Perussuomalaisten varavaltuutetulle sanktio
-
16:15
Herttoniemen paloittelumurhaaja ei pääse vapaaksi – riita viinapulloista kärjistyi kymmeniin iskuihin
-
16:12
Niinistö tapaa Borrellin Eurooppa-raportin tiimoilta
-
16:12
Poliisioperaatio Juupajoella – poliisi ampui rikoksesta epäillyn miehen
-
16:01
Näkösi voi varoittaa Alzheimerista jopa 12 vuotta etukäteen
-
15:48
Olympiatuli syttyi ja lähti liikkeelle Kreikasta – katso kooste seremoniasta
-
15:45
Samu Haberilta paljastus pituudestaan: "Toivottavasti pääsemme kaikki yli tästä shokista"
-
15:23
"Tämä on ryöstö, kaikki maahan" -huuto säikäytti – suuri poliisioperaatio Jyväskylän yliopistossa turhan takia
-
Lataa lisää