Haluatko syödä uusia perunoita talvellakin? Näin se onnistuu
Kesän herkullisia varhaisperunoita voi syödä vaikka joulupöydässä, jos ne säilöö nyt oikeaoppisesti pakkaseen.
Kesä ja uudet perunat on monelle suomalaiselle lyömätön yhdistelmä. Mutta miltä kuulostaisi, jos voisit nautiskella varhaisperunoiden mausta myös talvella? Se on mahdollista, nimittäin perunoitakin voi pakastaa, jos ne vain käsittelee ensin oikeaoppisesti.
Uusien perunoiden pakastaminen
Peruna on hieman haasteellinen ja herkkä pakastettava vesipitoisuudensa vuoksi. Suoraan maasta ei varhaisperunoita kannata pakkaseen työntää, vaan potut kannattaa esikeittää kevyessä suolavedessä. Ilman kiehautusta perunan rakenne ja maku kärsii pakkasessa.
Valitse pakastettavaksi mahdollisimman tasakokoisia perunoita, puhdista ne ja esikiehauta niitä suolavedessä 3-5 minuuttia. Muistathan, että varhaisperunat lisätään aina kypsymään kiehuvaan veteen. Kun perunat on esikeitetty, jäähdytetty ja niiden pinnat kuivattu, ne voi pakastaa pussissa tai rasiassa.
Maa- ja kotitalousnaiset suosittelevat valmistamaan pakastetut varhaisperunat laittamalla ne jäisinä kylmään suolaveteen ja kiehauttamaan kypsiksi. Varo, ettet keitä perunoita ylikypsiksi.
Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset
(MTV3)
Mainos
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
21:16
Charlotte Kallalta tyly tyrmäys tuoreelle sääntöuudistukselle – Therese Johaug täysin eri kannalla: "Silloin pilaamme oman lajimme"
-
21:11
Kommentti: Puolustusunioni etenee ripeästi, mutta huomaamattomasti hiipien kuin sissisotilas – kuten liittoutumiset usein muutenkin
-
21:04
Prinssi Charles joutuu viettämään syntymäpäivänsä yksin Intiassa – herttuatar Camillalla terveyshuolia
-
21:00
Indonesian viranomaiset poistivat tsunamivaroituksen
-
20:53
Venetsiaan julistettiin hätätila tulvien vuoksi – Turistit: "Vähän kuin seikkailu"
-
20:53
19-vuotias synnytti tanssilattialla – vastasyntynyt sai ilmaisen sisäänpääsyn yökerhoon loppuelämäkseen
-
20:36
Mercedes-pomo tajusi nopeasti sekoilunsa yhteiskuvassa – Valtteri Bottas seurasi vierestä ihmeissään
-
20:30
Autopomo: "18-tuumaiset vanteet ovat nykyisin pienet" – kehottaa varautumaan jopa 26-tuumaisiin
-
20:30
Rantabaari-sarjassa hahmon varjeltu salaisuus paljastuu: "Ei ollut koskaan edes..."
-
20:24
Entinen NHL-hyökkääjä esitti kovan väitteen lahjakkuudestaan – seura löi kuitillaan jauhot suuhun
-
20:17
Vesa Keskisen bensa-ale johti hurjiin jonoihin – kauppias paljastaa tempauksen syyn ja selityksen polttoaineen hinnan takana: "Halusin pitää sanani"
-
20:06
Huuhkajat-kapteeni ei odota helppoa ottelua: "Se on todella vaikeaa"
-
20:00
Salkkarit-parin surkea tilanne paljastuu sivullisille – uutinen saa haistamaan mahdollisuuksia
-
19:51
Guinnesin saunaennätys takaisin Suomeen – löylyissä samanaikaisesti 101 kansallisuutta
-
19:42
”En halua enää kisata” – MotoGP-tähti jättää tunteikkaat jäähyväiset, kokee pettäneensä tiiminsä
-
19:32
Max antoi kukkia tyttöystävän parhaalle ystävälle – somessa kauhistellaan: "Kuka ostaa sinulle kukkia, kun he päätyvät sänkyyn?"
-
19:30
Kauhukuvat jalkapallo-ottelusta levisivät maailmalle – poliisi tulitti katsomossa
-
19:28
PAU torjuu Paltan tulkinnan: Postin lakko ei miltään osin laiton, työnseisaus jatkuu normaalisti
-
19:05
Indonesian viranomaiset antoivat tsunamivaroituksen erittäin voimakkaan maanjäristyksen jälkeen
-
19:01
NHL-supertähti leikattiin – sivussa ainakin jouluun asti
-
Lataa lisää