Haluatko syödä uusia perunoita talvellakin? Näin se onnistuu
Kesän herkullisia varhaisperunoita voi syödä vaikka joulupöydässä, jos ne säilöö nyt oikeaoppisesti pakkaseen.
Kesä ja uudet perunat on monelle suomalaiselle lyömätön yhdistelmä. Mutta miltä kuulostaisi, jos voisit nautiskella varhaisperunoiden mausta myös talvella? Se on mahdollista, nimittäin perunoitakin voi pakastaa, jos ne vain käsittelee ensin oikeaoppisesti.
Uusien perunoiden pakastaminen
Peruna on hieman haasteellinen ja herkkä pakastettava vesipitoisuudensa vuoksi. Suoraan maasta ei varhaisperunoita kannata pakkaseen työntää, vaan potut kannattaa esikeittää kevyessä suolavedessä. Ilman kiehautusta perunan rakenne ja maku kärsii pakkasessa.
Valitse pakastettavaksi mahdollisimman tasakokoisia perunoita, puhdista ne ja esikiehauta niitä suolavedessä 3-5 minuuttia. Muistathan, että varhaisperunat lisätään aina kypsymään kiehuvaan veteen. Kun perunat on esikeitetty, jäähdytetty ja niiden pinnat kuivattu, ne voi pakastaa pussissa tai rasiassa.
Maa- ja kotitalousnaiset suosittelevat valmistamaan pakastetut varhaisperunat laittamalla ne jäisinä kylmään suolaveteen ja kiehauttamaan kypsiksi. Varo, ettet keitä perunoita ylikypsiksi.
Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
17:04
Italian pääministeri Giuseppe Conte tarjoutuu eroamaan
-
17:04
Vesa Keskinen haluaa ostaa 134 metriä korkean tornin Turusta – raottaa nyt MTV:lle salaperäisyyden viittaa: "Minussa elää edelleen pieni pojan viikari"
-
17:02
MTV:n kysely: Joka toinen suomalainen siirtäisi kauppojen rahapeliautomaatit valvottuihin tiloihin - "Kauppareissulla voi mättää rahaa peleihin, eikä se pysy kaikilla hallinnassa"
-
16:51
Patrick, 21, katosi mystisesti Viron-laivalta – nähty viimeksi Silja Europan yökerhossa: "Läheisille on herännyt huoli"
-
16:46
Kahden naisen riita päättyi käsirysyyn leikkipuistossa Vantaalla – tappelu sai alkunsa koirasta
-
16:43
Ihmisille vaarallinen nelikymmenpäinen nautalauma vaeltaa vapaana Laukaassa – paras neuvo on pysytellä niistä kaukana: "Ne eivät ole enää ihmisen hallittavissa"
-
16:41
Eva Wahlströmillä kolmen ottelun sopimus Yhdysvaltoihin: "Yksi on todella iso"
-
16:38
Estääkö uusi opetussuunnitelma oppimisen? Koulujen uudet metodit eivät miellytä kaikkia – "On reilua myöntää, että ylilyöntejä on varmaankin tapahtunut"
-
16:29
Kaksi miestä sai tuomiot silmittömästä väkivallasta Helsingissä – yksitysasunnossa pahoinpidelty uhri oli sidottuna WC:n lattialla tanko peräaukossa
-
16:24
Poliisi ampui kuoliaaksi Brasilian bussikaapparin – panttivangit selvisivät ehjin nahoin
-
16:24
Meklari tunaroi kaikkien aikojen Porsche-huutokaupan – yleisö nauroi ja buuasi: "Uskottavuus koki valtavan kolauksen"
-
16:20
Historiallinen veto tanskalaispankilta: Äveriäät asiakkaat joutuvat maksamaan talletuksistaan pankille
-
16:19
Valioliigan ex-huippupelaaja varmana: "Pukki tekee 20–25 maalia"
-
16:14
Välit kuumenevat Love Islandilla – tuore pari ei malta pitää näppejään erossa toisistaan
-
15:55
Oletko nähnyt Siniä? 15-vuotias tyttö ei ole palannut kotiinsa, poliisi pyytää apua
-
15:47
Poliisi pettynyt Blockfestiin: "Onko tarkoituksenmukaista, että Tampereella järjestetään Pohjoismaiden suurimpana huumefestivaalina tunnettu tapahtuma?"
-
15:35
Alle 15-vuotias poika nappasi alleen sukulaisensa henkilöauton – mutka tiessä teki teinin luvattomasta ajomatkasta lopun
-
15:22
Missä on kadonnut Saga? Poliisi pyytää havaintoja 17-vuotiaasta tytöstä
-
15:17
Nämä parit muodostuivat ensimmäisessä Love Island Suomi -jaksossa – ketkä heistä löytävät toisistaan rakkauden?
-
15:15
Jo neljä radioaktiivisuutta mittaavaa valvonta-asemaa hiljentynyt salaperäisesti Venäjällä – onko taustalla ydinkoepeittely?
-
Lataa lisää