Haluatko syödä uusia perunoita talvellakin? Näin se onnistuu
Kesän herkullisia varhaisperunoita voi syödä vaikka joulupöydässä, jos ne säilöö nyt oikeaoppisesti pakkaseen.
Kesä ja uudet perunat on monelle suomalaiselle lyömätön yhdistelmä. Mutta miltä kuulostaisi, jos voisit nautiskella varhaisperunoiden mausta myös talvella? Se on mahdollista, nimittäin perunoitakin voi pakastaa, jos ne vain käsittelee ensin oikeaoppisesti.
Uusien perunoiden pakastaminen
Peruna on hieman haasteellinen ja herkkä pakastettava vesipitoisuudensa vuoksi. Suoraan maasta ei varhaisperunoita kannata pakkaseen työntää, vaan potut kannattaa esikeittää kevyessä suolavedessä. Ilman kiehautusta perunan rakenne ja maku kärsii pakkasessa.
Valitse pakastettavaksi mahdollisimman tasakokoisia perunoita, puhdista ne ja esikiehauta niitä suolavedessä 3-5 minuuttia. Muistathan, että varhaisperunat lisätään aina kypsymään kiehuvaan veteen. Kun perunat on esikeitetty, jäähdytetty ja niiden pinnat kuivattu, ne voi pakastaa pussissa tai rasiassa.
Maa- ja kotitalousnaiset suosittelevat valmistamaan pakastetut varhaisperunat laittamalla ne jäisinä kylmään suolaveteen ja kiehauttamaan kypsiksi. Varo, ettet keitä perunoita ylikypsiksi.
Lähde: Maa- ja kotitalousnaiset
(MTV3)
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
18:15
Mikko Korhonen on pääkaupunkiseudun vuoden urheilija – Kimi Räikkönen palkittiin vuoden urheiluteosta
-
18:10
Laihdutusohjelmaan osallistunut Wille kuuli totuuden terveydestään ja järkyttyi: ”En osannut kuvitella, että tilanne olisi noin huono”
-
18:07
"Jouduin sairaalaan lapsena työnnettyäni barbie-nuken kengän nenääni" – Neropatin päiväkirja houkuttelee lapset ja nuoret lukemaan
-
18:03
Käpylän polttopulloiskun epäillyltä hyytävä tviitti lähes heti teon jälkeen: "H*rot voivat tehdä mitä vain, mutta luonnon oikeus on tie eteenpäin"
-
18:00
Mitä ihmettä NHL:ssä tapahtui? Tuomari teki "maalin" kiveksillään – sitten apuun tulivat videot
-
17:59
Käpylän polttopulloiskusta epäilty antautui poliisille Kokkolassa
-
17:54
Jari Aarnion yksikköä yritettiin ojentaa jo vuosikymmen sitten
-
17:53
Mestarien liigan viimeiseen jatkopaikkaan kaksi tarjokasta – ennakkostudio myös mtv:ssä klo 19.30!
-
17:50
Autoliikkeen varastosta löytyi ajamaton Saab 9-3 – hintapyynnön pulittanee vain äärimmäinen Saab-friikki
-
17:37
Bernie Ecclestone hamusi suurta hankintaa – sai tylyn vastauksen
-
17:27
Video: Vantaalla iso varastorakennus ilmiliekeissä – lentokoneet laskeutuivat paksun savupatsaan läpi
-
17:20
KalPa mukaan Spengler Cupiin – C More esittää kaikki turnauksen pelit suorina
-
17:11
Oikeusministeri Häkkänen: Hallitus haluaa turvata mielenosoittajien ilmaisuvapautta
-
17:07
Kärppä-luotsi otti syyt niskoilleen rajusta CHL-pettymyksestä – Leijona-puolustaja eleestä: "Suuri kunnioitus, että uskaltaa sanoa noin"
-
17:05
130 kiloa painava Wille juo 20 tölkkiä energiajuomaa viikossa – asiantuntija huolissaan: "Se on ihan jäätävä määrä"
-
17:04
Ainutlaatuinen ravintolakonsepti Suomessa – MTV testasi lihansyöjiä hämäävän vegeburgerin: ”Tätä olisi mahdoton erottaa jauhelihasta”
-
16:53
Työryhmä: Bensan ja fossiilisen dieselin myynti kiellettävä vuonna 2045
-
16:42
Esikoisen autismi tai ADHD näkyy nuorempien sisaruksien sairastumisriskissä hurjalla tavalla
-
16:19
Postin jakelulaatikko lähti varkaiden matkaan – metsästä löytyneen laatikon vierestä lähti jalanjäljet
-
16:18
Lähde: Sebastien Loeb ajaa ensi vuonna rallin MM-sarjaa – sopimus tehty
-
Lataa lisää