Saako valurautaisia astioita pestä saippualla? Tuhoavatko metallivälineet pannujen pinnat? Valurautaisten pannujen ja kattiloiden käyttöön liittyy useita myyttejä. Lue, mitkä uskomuksista ovat oikeasti totta.
Valurautaiset pannut ovat omiaan niin liharuokien valmistukseen kuin lettujenkin paistamiseen.
Näiden välineiden käyttöön ja puhdistamiseen liittyy kuitenkin monia myyttejä. Lue viisi valurautapannuun liittyvää myyttiä ja tarkista mitkä niistä oikein ovat totta.
Myytti 1: Et voi käyttää saippuaa puhdistuksessa
Valurautaiset pannut on valmistettu rasvapolttamalla. Tämän valmistusmenetelmän vuoksi näiden pannujen puhdistukseen ei suositella käytettäväksi rasvaa irrottavia pesuaineita.
Pesuaineiden välttelyssä ei kuitenkaan kannata mennä liiallisuuksiin. Jos pannu on todella likainen ja tarvitsee puhdistuakseen pesuainetta, voit käyttää pesuainetta huoletta. Pesuaineella pesun jälkeen pannu kannattaa kuitenkin rasvata huolellisesti ruokaöljyllä ruostumisen estämiseksi.
Myytti 2: Voit käyttää valurautapannua tarjoilussa
Ruoan pitkäaikainen säilyttäminen valurautapannussa on pannulle paljon haitallisempaa kuin pesuaineen ajoittainen käyttö. Jos säilytät ruokaa pannulla pitkään, sen pinta ruostuu herkästi. Ruoka kannattaakin aina siirtää toiseen astiaan pidempää säilytystä varten.
