Älä pese saippualla! 5 yleisintä myyttiä valurautapannun käytöstä
Saako valurautaisia astioita pestä saippualla? Tuhoavatko metallivälineet pannujen pinnat? Valurautaisten pannujen ja kattiloiden käyttöön liittyy useita myyttejä. Lue, mitkä uskomuksista ovat oikeasti totta.
Valurautaiset pannut ovat omiaan niin liharuokien valmistukseen kuin lettujenkin paistamiseen.
Näiden välineiden käyttöön ja puhdistamiseen liittyy kuitenkin monia myyttejä. Lue viisi valurautapannuun liittyvää myyttiä ja tarkista mitkä niistä oikein ovat totta.
Myytti 1: Et voi käyttää saippuaa puhdistuksessa
Valurautaiset pannut on valmistettu rasvapolttamalla. Tämän valmistusmenetelmän vuoksi näiden pannujen puhdistukseen ei suositella käytettäväksi rasvaa irrottavia pesuaineita.
Pesuaineiden välttelyssä ei kuitenkaan kannata mennä liiallisuuksiin. Jos pannu on todella likainen ja tarvitsee puhdistuakseen pesuainetta, voit käyttää pesuainetta huoletta. Pesuaineella pesun jälkeen pannu kannattaa kuitenkin rasvata huolellisesti ruokaöljyllä ruostumisen estämiseksi.
Myytti 2: Voit käyttää valurautapannua tarjoilussa
Ruoan pitkäaikainen säilyttäminen valurautapannussa on pannulle paljon haitallisempaa kuin pesuaineen ajoittainen käyttö. Jos säilytät ruokaa pannulla pitkään, sen pinta ruostuu herkästi. Ruoka kannattaakin aina siirtää toiseen astiaan pidempää säilytystä varten.
Myös pannun liottaminen lisää ruostumisriskiä, joten pannu tuleekin aina pestä ja kuivata mahdollisimman nopeasti.
Myytti 3: Valurautapannu vaatii paljon hoitoa
Valurautapannun hoitamiseen liittyy paljon myyttejä, joiden vuoksi monet mieltävät niiden käytön ja huoltamisen haastavaksi. Pannun käyttö ei kuitenkaan ole loppujen lopuksi vaikeaa, sillä turhat työvaiheet kannattaa jättää välistä.
Ruoanlaiton jälkeen huuhtele pannu kuumalla vedellä ja kuivaa huolellisesti. Hyvä keino on kuumentaa valurautainen astia esimerkiksi uunissa jälkilämmöllä tai hellalla, jolloin astia kuivuu parhaiten. Lopuksi vain öljyäminen ruokaöljyllä, ja pannu on valmiina seuraavaa käyttökertaa varten.
Myytti 4: Valurautapannu lämpenee tasaisesti
Valurautapannut johtavat hyvin lämpöä, mutta nämä pannut eivät kuitenkaan lämpene kovin tasaisesti. Valurautaista pannua tuleekin lämmittää hieman kauemmin kuin muita pannuja.
Esilämmitä pannua noin kymmenen minuutin ajan, jolloin pannu kerää itseensä hyvin lämpöä. Kun lisäät ruokaa hyvin lämmitettyyn pannuun, lämpötila ei putoa yhtä helposti kuin esimerkiksi alumiinipannulla paistettaessa.
Tämän ominaisuutensa vuoksi valurautainen pannu on erinomainen väline pihvin paistamiseen. Pannu pysyy myös paremmin kuumana koko ruoanlaittoprosessin ajan.
Myytti 5: Metalliset välineet tuhoavat pannun
Valurautapannuja ei suositella käytettäväksi yhdessä metallisten välineiden kanssa pinnan kulumisen estämiseksi. Aivan kuten pesuaineen käytön kanssa, myös tässä asiassa kannattaa käyttää maalaisjärkeä. Voit aivan hyvin kääntää metallilastalla pihvisi niin kauan kun tarkoituksesi ei ole vahingoittaa pannuasi.
Valurautapannu on hyvin kestävä ruoanlaittoväline, joka kestää hyvin myös metallisten välineiden varovaisen käytön.
Lähde: Today
Uusimmat
-
10:30
Pilvi Hämäläinen ihastuttaa hellyttävällä sketsihahmollaan – tältä näyttää Pönttö: "Suomen tyhmin koira"
-
10:23
Paljun lämmitys meni karmealla tavalla pieleen – tulipalon rätinään herännyt mökinomistaja pelasti ripeällä toiminnallaan suuremmat tuhot
-
10:22
Juho Hänninen teki tärkeää työtä Toyotan WRC-tiimille – "Paljon saatiin oppia"
-
10:15
Mercedes-legenda kuoli – Mika Häkkinen otti osaa poismenon johdosta: "Erittäin surullista"
-
10:02
Hittisarja The Crown herätti niin suuria tunteita, että ministerikin puuttui peliin – ovatko nämä sokeeraavat kohtaukset faktaa vai fiktiota?
-
09:54
MM-mitalisti jakoi karmivan kuvan – tällaista jälkeä pakkanen tekee jaloille
-
09:48
Video: Mykistävän upea kuu vangitsi katseet Turussa – superkuun sijaan kyse on "aistiharhasta"
-
09:45
Kansainväliset mediatkin kiinnostuneita siivouskuningatar Aurista – menestystarinan takana intohimo ja kova työ: "Siivouksesta tulee vihdoinkin seksikästä"
-
09:39
René Fasel ärähtää jääkiekon MM-kohusta: "Todella vaarallista" – sormi osoittaa myös Suomeen
-
09:02
Juha Tapio ajoitti pitkän keikkataukonsa niin, että pystyi olemaan läsnä lapsensa suuressa elämänmuutoksessa: "Tämä on sellainen aika, kun isää tarvitaan"
-
09:01
NHL:n yön suomalaiset: Juuse Saros hirmuvireessä Nashvillen maalilla: "Epätodellinen ilta"
-
08:55
Katin nerokas ja vähähiilihydraattinen versio supersuositusta avokadopastasta: "Valmistuu hetkessä ja maistuu taivaalliselta"
-
08:52
NHL-draamaa: kiekko viimeisellä minuutilla tyhjän maalin tolppaan, sitten nähtiin jotain mieletöntä
-
08:40
Konkurssien määrän uskotaan lähtevän kasvuun lähikuukausina – “Moni on velkojien armoilla”
-
08:14
Marko Jantunen kävi kuoleman porteilla – käyttää nyt kokemuksiaan uudessa työssään: "Se on aina muistona, miten vakavan asian kanssa ollaan tekemisissä"
-
08:05
Yksi Yökylässä-jakso aiheutti valtaisan palauteryöpyn Maria Veitolalle: "En muista kenenkään muun herättäneen tuollaisia tunteita"
-
07:57
Kun Salme, 93, muutti palvelutaloon, 16-vuotias Kirppu-kissa pääsi mukaan – näin sujuu kaksikon arki: "Pitkällämme lötkötellään ja hännänviertä kutkutellaan"
-
07:52
Suomalaisyrittäjän idea eteni Thaimaassa: Kahden viikon koronakaranteenin saa viettää golfaten joka päivä – "Tikku nenään heti saavuttaessa"
-
07:49
NHL-tähti kypsyi suomalaiskiekkoilijaan – latasi yllättäen nyrkillä takaraivoon
-
07:39
Britannia aikoo järjestää G7-huippukokouksen kesäkuussa – ensimmäinen tapaaminen lähes kahteen vuoteen
-
Lataa lisää