Mainos

7.3 Broileri-sienipasta ja verigreippivaahto

Broileri-sienipasta

  • 400 g broilerin fileesuikaleita
  • 100 g savukinkkua
  • 1 rasia herkkusieniä
  • 1 pss pakastewokvihanneksia
  • 1-2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl kanalientä
  • 2 dl ruokakermaa
  • 1-2 tl rakuunaa
  • 1 tl currya
  • tilkka öljyä

Ruskista broileri suikaleet paistinpannulla öljytilkassa ja lisää pieneksi kuutioitu savukinkku sekä lohkotut herkkusienet. Lisää muutaman minuutin jälkeen wokvihannekset, mausteet sekä vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja kaada kanaliemi sekä ruokakerma pataan. Anna hautua kevyesti kiehuen n. 10 minuuttia ja tarkista maku.

Verigreippivaahto

  • Kiisseli:
  • 0,5 l punaista verigreippimehua
  • 0,5-1 dl sokeria
  • 2 rkl perunajauhoja
  • lisäksi:
  • 1 prk maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 prk ranskan kermaa
  • 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna

Sekoita kattilassa mehu ja sokeri ja anna kiehahtaa. Kaada joukkoon kylmään vesitilkkaan sekoitettu perunajauho ohuena nauhana. Anna kiisselin pulpahtaa muutaman kerran, mutta älä enää keitä. Jäähdytä.

Sekoita kulhossa tuorejuusto, ranskankerma sekä kiisseli. Nostele vaahdotettu kerma joukkoon ja laita seos jääkaappiin hyytymään. Tarjoile.

Resepti: Alex Nurmi

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.