7.3 Broileri-sienipasta ja verigreippivaahto

broileripasta_pieni
broileripasta_pieni Ruokala

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu (Päivitetty )

    Broileri-sienipasta

    • 400 g broilerin fileesuikaleita
    • 100 g savukinkkua
    • 1 rasia herkkusieniä
    • 1 pss pakastewokvihanneksia
    • 1-2 rkl vehnäjauhoja
    • 2 dl kanalientä
    • 2 dl ruokakermaa
    • 1-2 tl rakuunaa
    • 1 tl currya
    • tilkka öljyä

    Ruskista broileri suikaleet paistinpannulla öljytilkassa ja lisää pieneksi kuutioitu savukinkku sekä lohkotut herkkusienet. Lisää muutaman minuutin jälkeen wokvihannekset, mausteet sekä vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja kaada kanaliemi sekä ruokakerma pataan. Anna hautua kevyesti kiehuen n. 10 minuuttia ja tarkista maku.

    Verigreippivaahto

    • Kiisseli:
    • 0,5 l punaista verigreippimehua
    • 0,5-1 dl sokeria
    • 2 rkl perunajauhoja
    • lisäksi:
    • 1 prk maustamatonta tuorejuustoa
    • 1 prk ranskan kermaa
    • 1 dl kuohukermaa vaahdotettuna

    Sekoita kattilassa mehu ja sokeri ja anna kiehahtaa. Kaada joukkoon kylmään vesitilkkaan sekoitettu perunajauho ohuena nauhana. Anna kiisselin pulpahtaa muutaman kerran, mutta älä enää keitä. Jäähdytä.

    Sekoita kulhossa tuorejuusto, ranskankerma sekä kiisseli. Nostele vaahdotettu kerma joukkoon ja laita seos jääkaappiin hyytymään. Tarjoile.

    Resepti: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •