3.4. Wallenbergin pihvit ja kevätmunakas

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Wallenbergin pihvit

    • 400 g jauhettua lihaa
    • 2 dl kermaa
    • 2 keltuaista
    • 2 tl suolaa
    • 2-3 tl nelimaustetta (valkopippuria,muskottipähkinää,maustepippuria,neilikkaa)
    • pala vaaleaa leipää raastettuna

    Sekoita jauhettu liha, munan keltuaiset sekä kaikki mausteet tasaiseksi taikinaksi yleiskoneessa. Lisää kerma juoksevana nauhana koko ajan sekoittaen. Tarkista maku ja suola. Tee neljä pulleaa pihviä ja paneroi raastetussa leivässä. Paista pihvit miedolla lämmöllä rapeiksi pinnaltaan ja tarjoile kuumana lisukkeen ja kermakastikkeen kera.

    Kevätmunakas

    • 4-5 kananmunaa
    • 2 dl maitoa/ vettä
    • 1-2 keitettyä perunaa kuutioituna
    • 1 kevätsipuli
    • 1 dl vihreitä herneitä
    • 8 kpl kirsikkatomaatteja
    • 1-2 tl suolaa
    • pippuria

    Sekoita kananmunat, neste sekä mausteet kulhossa ja lisää joukkoon herneet, viipaloitu kevätsipuli sekä viipaloidut tomaatit. Kaada seos pieniin annosvuokiin ja kypsennä uunissa 150 asteessa noin 15 min ajan kunnes munakas on hyytynyt. Ripottele pinnalle tuoretta ruohosipulia ja tarjoile pihvien kanssa.

    Reseptit: Alex Nurmi

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •