26.5. Lohta ja ilmakuivattua kinkkua, maa-artisokka-perunapaistosta ja uunitomaatteja

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    Lohta ja ilmakuivattua kinkkua

    • 800 g lohifileetä
    • 1 rasia viipaloitua ilmakuivattua kinkkua 
    • suolaa
    • valkopippuria
    • 1 rasia pikkutomaatteja tertussa
    • tilkka oliiviöljyä

    Poista lohifileestä nahka. Leikkaa 150 g:n paloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Kääräise palojen ympärille viipale ilmakuivattua kinkkua. Aseta palat uunipellille leivinpaperin päälle. Nostele terttutomaatit samalle pellille ja ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja suolaa.

    Kypsennä 200 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Nosta varovasti tomaatit lastalla lohien päälle kypsennyksen jälkeen! Tarjoile maa-artisokka-perunapaistoksen kera.

    Maa-artisokka-perunapaistos

    • 4 perunaa 
    • 200 g maa-artisokkaa
    • 2 isoa valkosipulinkynttä
    • nippu persiljaa
    • 2 rkl voita
    • suolaa
    • mustapippuria

    Kuori ja viipaloi perunat ja maa-artisokat noin 1cm paksuisiksi viipaleiksi. Keitä perunaviipaleet kypsiksi. Lämmitä voi pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli ja raa`at artisokkaviipaleet. Paista hetki ja lisää perunat sekä hienonnettu persilja. Paista hetki ja mausta lopuksi suolalla ja pippurilla.

    Resepti: Henri Alén

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:
      Kirsikoita pöydällä olevan lautasen päällä ja sen ympärillä

      Uusimmat

      •