Yrttimaustettua kirjolohta ja sieniä

• Ruokavalio: Kevyt, Kananmunaton

4 annosta

• 4 kirjolohifileetä, á 250 g
• 2 rkl vehnäjauhoja paneroimiseen
• suolaa ja valkopippuria
• 4 rkl voita
• 200 g tuoreita herkkusieniä
• 2 rkl ruohosipulia
• 2 rkl persiljaa
• 2 rkl tilliä
• 1 kg uusia perunoita

Valmistusohje

1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Hienonna yrtit.

2. Kääntele kirjolohifileet vehnäjauhoissa. Sulata pannulla 2 ruokalusikallista voita ja paista fileitä 6-7 minuuttia molemmin puolin. Mausta suolalla ja pippurilla.

3. Paista herkkusieniviipaleet lopussa voissa ja mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla. Asettele kalafileet ja herkkusienet tarjolle ja ripottele päälle hienonnetut yrtit.