1. Nuiji lihaviipaleet n. 2 mm paksuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Vatkaa munat syvällä lautasella. Laita vehnäjauhot ja korppujauhot erillisille lautasille. Kääntele lihaviipaleet ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa.
3. Kuumenna öljyä paistinpannussa, tarvitset parin sentin kerroksen öljyä. Paista leikkeet kullanruskeiksi, n. 1 minuutti molemmin puolin. Valuta talouspaperilla. Tarjoile vastapaistettuina.