Wieninleike

Julkaistu

Sanotaan, että aidon wieninleikkeen tulee olla niin kuiva, että sen päällä voi istua ilman että housuihin jää rasvatahroja! Tätä koetta emme sentään suosittele. Se toimii kuitenkin muistutuksena, että leike pitää valuttaa talouspaperilla.

Neljälle

  • 4 viipaletta vasikan sisäpaistia, n. 600 g
  • ½ tl suolaa
  • 2 maustemittaa jauhettua valkopippuria
  • 2 kananmunaa
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 dl korppujauhoja
  • ruokaöljyä friteeraukseen

Valmistusohje

1. Nuiji lihaviipaleet n. 2 mm paksuiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.

2. Vatkaa munat syvällä lautasella. Laita vehnäjauhot ja korppujauhot erillisille lautasille. Kääntele lihaviipaleet ensin jauhoissa, sitten kananmunassa ja viimeiseksi korppujauhoissa.

3. Kuumenna öljyä paistinpannussa, tarvitset parin sentin kerroksen öljyä. Paista leikkeet kullanruskeiksi, n. 1 minuutti molemmin puolin. Valuta talouspaperilla. Tarjoile vastapaistettuina.

Aiheeseen liittyvää:

Wieninleike Laktoositon Pääruoat Liharuoka

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Suolakinuski-suklaajuustokakku
  2. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  3. Lihamakaronilaatikko sulatejuustolla – Katjan maukkaampi makaronilaatikko
  4. Meksikolainen papukeitto
  5. Omenapiirakka – Sadun ylistettyä somenapiirakkaa rakastavat kaikki
  6. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  7. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  8. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  9. Pinaattiletut ja nokkosletut  – itse tehdyt voittavat kaupan versiot mennen tullen!
  10. Taivaallinen omenahillo