Wernerin nekku ja toffee

Julkaistu

Tämä on perusresepti, josta voi tehdä sekä nekkuja että toffeeta.

Ainekset

  • 50 palaan

Nekut

  • 2 dl sokeria
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl siirappia
  • 1 rkl voita
  • ½ dl rouhittuja manteleita

Toffee

  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl siirappia
  • 2 dl kaakaota

Valmistusohje

1. Nekut: Sekoita kerma, sokeri ja siirappi kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen n. 40 minuuttia, välillä sekoittaen. Tee nekkutesti: Tiputa hieman nekkuseosta kuppiin, jossa on kylmää vettä. Jos pisara jähmettyy, nekkuseos on valmis. Jos se sekoittuu veteen, keitä seosta vielä hetki. Kun nekkutaikina on valmis, lisää mantelit ja kaada nekkuvuokiin.

2. Toffee: Sekoita kerma, sokeri, siirappi ja kaakao kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua hiljalleen n. 30 minuuttia, tai kunnes nekkutesti toimii. Sekoita seosta välillä. Kaada toffeetaikina voidellulle pellille, anna jäähtyä ja leikkaa sitten annospaloiksi. Kääri palat sellofaaniin.

Aiheeseen liittyvää:

Makeiset Kananmunaton Gluteeniton Kasvisruoka Jälkiruoat Makeat leivonnaiset

Lisää samankaltaisia reseptejä

Makuja-videot

Parhaat ruokaohjelmat

  • card_kaappaus_keittiossa
    Kaappaus keittiössä

    Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
    Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

Suosituimmat reseptit

  1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
  2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
  3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
  4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
  5. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
  6. Brie-parsataskut
  7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
  8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
  9. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
  10. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa