1. Kuori ja suikaloi sipuli, paista hitaasti kullanruskeaksi voissa. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla.
2. Nuiji jokainen häränfileeviipale n. 1 sentin paksuiseksi. Paista viipaleet voissa, mausta suolalla ja pippurilla. Paista munat.
3. Laita lihaviipaleet lämpimille lautasille. Levitä päälle paistettua sipulia ja asettele paistettu muna päällimmäiseksi. Tarjoile paistettujen perunoiden kera.