Viininviljelijän kassler

Luotettavan klassikkoruoan muunnelma.

• Ruokavalio: Laktoositon

Neljälle-kuudelle

• noin 1 kg luutonta kassleria
• mustapippuria
• 1 tl timjamia
• 2 tl murustettua rosmariinia
• noin 300 g halkaistuja viinirypäleitä
• 1 pieni prk ananasviipaleita, paloina

Valmistusohje

1. Hiero mausteet lihaan, ruskista se hyvin joka puolelta padassa. Lisää rypäleet ja ananas sekä tilkka ananaslientä.

2. Hauduta hiljalleen kannen alla n. 30 minuuttia niin että liha lämpenee kokonaan. Tarjoile keitetyn riisin kera.