Veera Rusasen erilaiset sämpylät

• Ruokavalio: Kananmunaton, Laktoositon, Kasvisruoka

Perustaikina

• 0,5 l vettä
• 50 g hiivaa
• 2 rkl siirappia
• 0,5 tl suolaa
• 12-15 dl sämpyläjauhoja

Tomaattisämpylät

• 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja soseutettuna

Pähkinä-siemensämpylät

• 2 dl pähkinäsekoitusta
• 1 dl siemensekoitusta

Yrttisolmut

• 0,5 dl silputtuja yrttejä (rosmariinia, timjamia, oreganoa)
• 0,5 dl oliiviöljyä

Valmistusohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää siirappi ja suola. Alusta jauhot taikinaan 1-2 desilitraa kerrallaan. Vatkaa taikinaa puuhaarukalla jauhojen lisäämisen alkuvaiheessa. Kun taikina on liian paksua puuhaarukalla sekoitettavaksi, siirry vaivaamaan käsin tai yleiskoneen taikinakoukulla. Lisää jauhoja niin kauan kuin se on tarpeen. Jauhojen määrä riippuu käyttämistäsi lisukkeista. Taikinasta pitää tulla pehmeää. Aluksi taikina tarttuu käsiin, mutta irtoaa vaivattaessa. Vaivaa käsin 10-12 minuuttia, koneella 3-5minuuttia.