Vasikkasylttyä ja punaista salaattia
Osta valmista vasikansylttyä ja tarjoile se maukkaan salaatin kera kevyenä lounaana.
Kahdelle
- n. 250 g vasikansylttyä
- 4 dl hienoksi suikaloitua keräkaalia
- 2 säilykepunajuurta
- 2 omenaa
Kastike
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 rkl vettä
- 1 rkl rapsiöljyä
- 1 tl dijonsinappia
- suolaa ja mustapippuria
Valmistusohje
1. Sekoita kastike, maista ja mausta tarvittaessa lisää. Ryöppää keräkaali nopeasti kiehuvassa vedessä, valuta.
2. Raasta punajuuret ja omenat karkeasti. Sekoita salaatin ainekset ja kaada päälle kastike, anna vetäytyä hetki.
3. Tarjoile salaatti viipaloidun vasikansyltyn kera.
