Mainos
Mainos

Tee sima ajoissa vapuksi. Kevään railakkaimman juhlan, vapun valmistelut kannattaa aloittaa hyvissä ajoin.

Vappusima, noin 4 l

  • 4 l vettä
  • 250 g fariinisokeria
  • 250 g taloussokeria
  • 1-2 sitruunaa
  • 1/5 tl hiivaa (noin herneen kokoinen pala
  • rusinoita

Valmistusohje

1. Kiehauta noin puolet vedestä ja kaada se sokerien päälle.

2. Sekoita loput vedestä sekä puristettu sitruunan mehu joukkoon. Liuota hiiva kädenlämpöiseen seokseen. Sekoita ja anna siman käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk.

3. Pullota sima. Lisää jokaiseen pulloon 1 tl sokeria ja muutama rusina.

4. Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa. Muistathan, että paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.

Vinkki: Mikäli haluat tummempaa simaa, käytä yksinomaan fariinisokeria (500 g).

 

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.