Valmistus:
- Kiehauta kattilassa 0,5 l vettä.
- Lisää sokeri ja sitruunan kuori, sekoita kunnes sokeri liukenee.
- Lisää 0,5 l kylmää vettä → neste jäähtyy kädenlämpöiseksi.
- Lisää sitruunaviipaleet.
- Murenna hiiva joukkoon ja sekoita kevyesti.
Käyminen & pullotus:
- Siivilöi sima pulloihin. Mausta halutessasi.
- Peitä pullo (ei ilmatiiviisti) ja anna käydä huoneenlämmössä noin vuorokautta
Siman maustamisvinkit:
Pullotuksen jälkeen lisää joukkoon esimerkiksi: