Valkosipulipatonki ja merellinen tuorepastasalaatti

Illanvietossa maistuu hyvin itse leivottu patonki, jonka seuraksi sopii merellinen, ruokaisa salaatti.

Valkosipulipatonki 2 kpl

• 2 kpl
• 2½ dl vettä
• 20 g hiivaa
• 1 tl suolaa
• noin 6 dl Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauhoja
• 2 rkl öljyä

Täyte 1 (yhteen patonkiin)

• 1 rkl öljyä
• ½-1 valkosipulia puristettuna

Täyte 2 (yhteen patonkiin)

• 1 rkl sulaa voita
• 1 tl oreganoa
• 1 tl kynteliä
• 1 tl persiljaa
• (½ valkosipulia puristettuna)

Merellinen Tuorepastasalaatti noin 4:lle

• 1 pss Myllyn Paras Kotipasta Kalaa (300 g)
• 1 ruukku vihreää salaattia
• 1 tlk säilykepersikkaa (keskikokoinen 250/400 g)
• 1 punasipuli
• 200 g katkarapuja
• 100 g aurinkokuivattua tomaattia
• 70 g cashewpähkinöitä (n. 1 dl)
• 200 g minitomaatteja (1 rasia)
• (tilliä)

Salaatinkastike

• ½ dl persikkatölkin mehua
• ½ dl viinietikkaa
• ½ dl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
• yrttisuolaa, sitruunapippuria

Valmistusohje

Liuota hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy ja jauhot vähitellen ja alusta hyvin vaivaten taikinaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa esimerkiksi laittamalla kulho lämpimään vesialtaaseen.