Kiehauta kattilassa kookosmaito, mausteet sekä vermutti. Paloittele sillä välin kypsä broilerinliha uunivuokaan ja kaada päälle kuuma kastike. Ripottele lopuksi juustoraastetta päälle ja kypsennä uunissa 175 asteessa 25 minuutin ajan. Tarjoile maustetun riisin kanssa.